山東省食品安全管理體制機(jī)制及政策法規(guī)體系研究

第一章食品安全管理概述  第一節(jié)食品安全的基本概念  第二節(jié)食品安全的危害因素分析  第三節(jié)食品安全問(wèn)題的特點(diǎn)  第四節(jié)山東省食品安全管理體制機(jī)制與法律法規(guī)體系研究的意義 第二章食品安全風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源分析 第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源分析  第二節(jié)食品加工環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源分析  第三節(jié)運(yùn)輸、貯存、銷售環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源分析  第四節(jié)餐飲業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源分析  第三章國(guó)外食品安全管理體制機(jī)制和法律法規(guī)體系  第一節(jié)美國(guó)食品安全管理體制機(jī)制和法律法規(guī)體系  第二節(jié)歐盟食品安全監(jiān)管體制機(jī)制和法律法規(guī)體系  第三節(jié) 日本食品安全監(jiān)管體制機(jī)制和法律法規(guī)體系  第四節(jié)加拿大食品安全監(jiān)管體制機(jī)制和法律法規(guī)體系  第五節(jié)發(fā)達(dá)國(guó)家食品安全監(jiān)管的經(jīng)驗(yàn)與啟示  第四章中國(guó)食品安全管理體制機(jī)制和政策法規(guī)體系  第一節(jié) 中國(guó)食品安全政策法規(guī)體系概況  第二節(jié) 中國(guó)食品安全管理體制機(jī)制概況  第三節(jié)中國(guó)食品安全管理體制機(jī)制與政策法規(guī)體系存在的主要問(wèn)題  第五章山東省食品安全管理體制機(jī)制和政策法規(guī)體系  第一節(jié) 山東省食品安全管理體制機(jī)制基本模式與現(xiàn)狀  第二節(jié)山東省食品安全政策法規(guī)體系的基本構(gòu)成與現(xiàn)狀  第三節(jié)山東省在食品安全管理體制機(jī)制和政策法規(guī)體系建設(shè)中的主要做法lll  第四節(jié)山東省食品安全管理體制機(jī)制和政策法規(guī)體系主要問(wèn)題分析 第六章現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)食品安全管理的支撐作用 第一節(jié)食品安全檢測(cè)技術(shù)對(duì)食品安全管理的支撐作用 第二節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)對(duì)食品安全管理的支撐作用  第三節(jié)危害控制技術(shù)對(duì)食品安全管理的支撐作用  第四節(jié)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)對(duì)食品安全管理的支撐作用 第五節(jié)可追溯技術(shù)對(duì)食品安全管理的支撐作用 第六節(jié)提升食品安全監(jiān)管科技水平 第七章轉(zhuǎn)基因食品安全管理 第一節(jié)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)概念  第二節(jié)轉(zhuǎn)基因技術(shù)與作物育種  第三節(jié)轉(zhuǎn)基因食品安全管理 第八章完善山東省食品安全管理體制機(jī)制和政策法規(guī)體系的對(duì)策 第一節(jié) 國(guó)家食品安全管理體制機(jī)制和法律法規(guī)體系的完善創(chuàng)新  第二節(jié)山東省食品安全管理體制機(jī)制和法律法規(guī)體系的完善創(chuàng)新  參考文獻(xiàn)  附錄一中華人民共和國(guó)食品安全法  附錄二中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例  附錄三歷年國(guó)內(nèi)外重大食品安全事件回放