字里行間美味：百分百巧克力

定　價：￥39.80

作　者：	（法國）尼古拉·西曼，拉斐爾·維達(dá)令等著，（法國）伊莎貝爾·沙夫，拉斐爾·維達(dá)令等攝影，葉佳睿譯
出版社：	譯林出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787544736503	出版時間：	2013-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	104	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本關(guān)于巧克力甜點(diǎn)做法的精美卡片書，主要包括巧克力杏仁布朗尼、巧克力螺旋餅、巧克力粉塔、杏仁巧克力蛋糕、巧克力軟糖小塔等巧克力甜點(diǎn)的做法，每個甜點(diǎn)一個卡片，正面精美圖片，背面做法詳解，并且還附帶一個小吊環(huán)，方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典，又可以作為禮品贈送友人。

作者簡介

　　尼古拉·西曼、拉斐爾·維達(dá)令等均為法國著名廚師，本書中提到的50種經(jīng)典巧克力甜點(diǎn)均為他們平生最拿手的。

圖書目錄

一口酥& 巧克力味餅干
　　白巧克力奇趣斯康烤餅?巧克力意大利餃佐草莓醬?薄荷奶油巧克力紙杯蛋糕?美式甜餅?巧克力杏仁布朗尼?超級巧克力味軟餅?巧克力方餅?來自阿爾卑斯山外的小馬卡龍?可可花生餅干?盛開的馬卡龍?白巧克力紅果千層酥?巧克力焦糖餅干?巧克力螺旋餅?三味巧克力餅干?胡蘿卜巧克力小軟糕?冰激凌三明治?自家脆餅?厄瓜多爾巧克力奶糊塔
　　奶油，慕斯和餐后甜點(diǎn)
　　白巧克力慕斯?巧克力生姜荔枝湯?水果軟糖串佐熔融巧克力?巧克力糖漬生姜絲滑奶油?苦味巧克力冰糕佐意式咖喱蛋黃醬?漸進(jìn)口味巧克力慕斯?巧克力奶昔?紫羅蘭巧克力焦糖奶油布丁?菊苣巧克力牛奶醬?巧克力梨子甜杏果醬?童年的巧克力醬
　　奶油水果塔和蛋糕
　　熔巖巧克力蛋糕佐香蕉奶油?巧克力粉塔?巧克力榛子辮子面包?梨子巧克力塔?杏仁巧克力蛋糕?巴爾塔扎爾國王烘餅?健達(dá)巧克力薄脆?瑞士三角巧克力梨酥?巧克力杏干軟蛋糕?熔巖巧克力蛋糕?糖煮水果布朗尼?雙重巧克力松餅?白巧克力覆盆子小塔?巧克力軟糖小塔?溏心巧克力蛋糕?吉安杜佳巧克力小塔?瑞士三角巧克力小塔?巧克力天堂蘇法萊?巧克力節(jié)日蛋糕?三味巧克力藝術(shù)皇冠蛋糕?巧克力香蕉大理石蛋糕