《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的飲食養(yǎng)生

定　價：￥19.90

作　者：	《健康大講堂》編委會編
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	健康大講堂
標　簽：	保健/養(yǎng)生中醫(yī)精華中醫(yī)養(yǎng)生

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ISBN：	9787538874754	出版時間：	2013-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　守護健康，從飲食開始！一本最適合中國人的膳食養(yǎng)生大全，完美詮釋《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的飲食養(yǎng)生真諦，教您每天學(xué)一點飲食養(yǎng)生知識，讓您每天都可健康一點點。《健康大講堂：中的飲食養(yǎng)生》融匯三千年《黃帝內(nèi)經(jīng)》理論精髓與食療養(yǎng)生秘方。從飲食養(yǎng)生角度全面解讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》，帶領(lǐng)您全面讀懂五味調(diào)和、飲食有節(jié)、順時調(diào)養(yǎng)、辨病而食等老祖宗留給我們的養(yǎng)生啟示，傳授千年食療秘方，集齊百種養(yǎng)生藥膳、藥茶、藥酒，指導(dǎo)對癥施膳，輕松得健康。用好《健康大講堂：中的飲食養(yǎng)生》，您就可以不費力、不費錢輕松顧好飲食健康，從此吃得更合理、活得更健康。

作者簡介

　　《健康大講堂》編委會，集聚中國大陸與中國臺灣在養(yǎng)生保健領(lǐng)域最有影響力的專家、教授團隊，涵蓋保健營養(yǎng)大師、著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家、著名兒科專家、知名孕產(chǎn)科醫(yī)師、知名烹飪大師、中國臺灣地區(qū)知名營養(yǎng)師、知名中醫(yī)師，強強聯(lián)手，全心為您，致力于打造國內(nèi)最具閱讀價值與影響力的養(yǎng)生健康類書籍，傳播最健康的飲食理念、養(yǎng)生理論、保健方式，為全民健康生活出謀劃策，已出版發(fā)行《百姓養(yǎng)生菜1688例》、《養(yǎng)生相宜與相克速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養(yǎng)生圣經(jīng)》、《圣經(jīng)》、《新編中草藥彩色圖譜大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血壓吃什么禁什么》等書籍，累積發(fā)行量已突破數(shù)百萬。

圖書目錄

第一章《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的飲食養(yǎng)生總論
　　
　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》關(guān)于飲食養(yǎng)生的論述
　　◎天人相應(yīng)整體營養(yǎng)觀 010
　　◎平衡膳食，合理調(diào)配飲食 011
　　◎五色養(yǎng)五臟，食物對五臟的滋養(yǎng) 011
　　◎不時不食，多吃時令菜有益健康 013
　　◎飲食也應(yīng)因地制宜 014
　　◎因人擇食益健康 015
　　食物的四性、五味和歸經(jīng)
　　◎食物的四性 019
　　◎食物的五味 020
　　◎食物的歸經(jīng) 021
　　◎食物四性的平衡 022
　　◎食物五味的平衡 022
　　
　　第二章安身之本在于食—《黃帝內(nèi)經(jīng)》論食養(yǎng)
　　
　　食養(yǎng)的基本原則
　　◎膳食結(jié)構(gòu)要合理 024
　　◎飲食要適量、定時 026
　　◎合理膳食的“三二三一”原則 028
　　◎春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰 030
　　◎三餐的定時定量標準 031
　　◎合理的烹調(diào)方法 032
　　◎飲食寒溫要適宜 033
　　◎食后養(yǎng)生四法 034
　　五臟六腑的食養(yǎng)方法
　　◎養(yǎng)心食養(yǎng) 035
　　◎健肺食養(yǎng) 037
　　◎壯腎食養(yǎng) 038
　　◎強肝食養(yǎng) 040
　　◎養(yǎng)胃食養(yǎng) 042
　　不可不知的食養(yǎng)小細節(jié)
　　◎還是傳統(tǒng)的“米麥相扶、干稀兩便”好 045
　　◎食用蔬菜要注意什么 045
　　◎吃水果的學(xué)問 046
　　◎飯前喝湯的養(yǎng)生學(xué)問 047
　　◎多吃蔬菜、水果和薯類 048
　　◎補鈣注意事項 049
　　◎不宜被忽略的發(fā)物 050
　　◎降壓消脂的食養(yǎng)方法 051
　　◎白酒不能取代料酒 052
　　◎“壞食物”也有好搭檔 052
　　
　　
　　
　　第三章藥補不如食補—《黃帝內(nèi)經(jīng)》論食補
　　
　　
　　
　　
　　食補的基本原則
　　◎量體裁“醫(yī)”，不可亂補 054
　　◎為什么說“藥補不如食補” 055
　　◎食物的升降沉浮原理 056
　　◎食補的運用范圍 056
　　◎“后天之本”—脾胃與食補的關(guān)系 058
　　◎因時施用食補 058
　　適合常用的補益食物
　　◎“五谷”類補品 060
　　◎“五果”類補品 063
　　◎“五畜”類補品 066
　　◎“五菜”類補品 069
　　常見的補益藥膳
　　◎常見補虛中藥材 073
　　◎補虛對癥藥膳 082
　　不可不知的食補小細節(jié)
　　◎常見補品的食用方法 090
　　◎粥為滋養(yǎng)臟腑的第一營養(yǎng)之物 092
　　◎關(guān)于進補的錯誤認識 094
　　
　　
　　
　　第四章藥食同源祛百病—《黃帝內(nèi)經(jīng)》論食療
　　
　　食療的基本原則
　　◎藥食一體營養(yǎng)觀 096
　　◎食補與食療的區(qū)別 097
　　◎根據(jù)陰陽調(diào)節(jié)食療 097
　　◎依據(jù)病情進行食療 098
　　◎順應(yīng)自然按季節(jié)食療 099
　　◎分體質(zhì)進行食療 107
　　◎根據(jù)患病臟腑的病變而食 114
　　常見的食療藥茶與藥酒
　　◎養(yǎng)生藥茶方 117
　　◎養(yǎng)生藥酒 121
　　不可不知的食療小細節(jié)
　　◎讓你酒后不頭疼的食療法 124
　　◎緩解牙齒酸疼的食療小竅門 124
　　◎巧調(diào)飲食防治口臭 125
　　◎服“川貝燉雪梨”要對癥 126
　　◎緩解孕吐的幾款果汁 126
　　◎有助緩解便秘的飲食療法 127
　　◎常見眼部疾病的飲食療法 128
　　◎食療藥方養(yǎng)出好嗓子 128
　　
　　
　　第五章飲食不當(dāng)致百病—《黃帝內(nèi)經(jīng)》論食忌
　　
　　飲食禁忌的基本原則
　　◎忌不辨人體的陰陽盛衰 130
　　◎忌不辨食物的五味 131
　　◎忌不辨疾病的影響 133
　　◎忌不辨飲食的寒熱溫涼性質(zhì) 134
　　◎忌飲食結(jié)構(gòu)不合理 135
　　◎忌服藥期間不忌口 135
　　常見病癥的飲食禁忌
　　◎常見內(nèi)科病的飲食禁忌 138
　　◎常見外科病的飲食禁忌 141
　　◎常見婦科病的飲食禁忌 144
　　◎常見男科疾病的飲食禁忌 146
　　◎常見兒科病的飲食禁忌 148
　　不可不知的食忌小細節(jié)
　　◎高血壓、心衰患者不宜用淡鹽水漱口 151
　　◎過食咸味損壽命 151
　　◎女性經(jīng)期的飲食宜忌 152
　　◎油炸食品，人類健康的敵人 153
　　◎“方便食品”損害健康更方便 154
　　◎暴飲暴食最傷身 155
　　◎過食肥甘厚味要不得 156
　　◎忌過量飲酒 157
　　◎喝豆?jié){的八大禁忌 158
　　◎避開飲茶十忌，才能喝出健康 159