膽固醇加減法

前言
第一部分
降低膽固醇值所必備的常識(shí)
血液中膽固醇、中性脂肪的含量失衡是一種疾病
膽固醇對(duì)于人體來說是必不可少的物質(zhì)
中性脂肪是活動(dòng)的能量源，根據(jù)需要分解利用
膽固醇和中性脂肪以脂蛋白的形式在血液中流動(dòng)
脂蛋白除輸送體內(nèi)脂質(zhì)外，還在輸送的過程中變換類型并完成其他任務(wù)
膽固醇的好壞是根據(jù)脂蛋白的不同作用而定
極壞膽固醇、新壞膽固醇的脂蛋白越發(fā)明顯
LDL膽固醇、中性脂肪含量偏高時(shí)體內(nèi)發(fā)生的變化
血液中膽固醇、中性脂肪含量增加或減少而引發(fā)的疾病即為脂質(zhì)異常癥
第二部分
壞膽固醇升高、好膽固醇降低會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化
LDL膽固醇值升高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化
LDL膽固醇過量增加引發(fā)動(dòng)脈硬化及其發(fā)展過程
除脂質(zhì)異常癥之外還存在其他引發(fā)動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)因素
代謝綜合征作為引發(fā)動(dòng)脈硬化的重要危險(xiǎn)因素也不可忽視
第三部分
使體內(nèi)壞膽固醇升高、好膽固醇降低的原因
因飲食過量等攝入過多熱量是使LDL膽固醇值上升的原因之一
肥胖導(dǎo)致更多的中性脂肪合成，這種惡性循環(huán)也是其原因之一
導(dǎo)致飲食過量、熱量攝取過量的重要原因是不健康的飲食和飲食習(xí)慣
因飲食過量而使LDL膽固醇值上升也是因人而異
過量飲酒會(huì)使中性脂肪值上升
心理壓力過大會(huì)導(dǎo)致血液中的LDL膽固醇增加
吸煙會(huì)增加LDL膽固醇含量、減少HDL膽固醇含量
女性因閉經(jīng)而使激素失衡也是LDL膽固醇值升高的原因之一
導(dǎo)致好膽固醇HDL減少的幾個(gè)原因
治療對(duì)象的目標(biāo)脂質(zhì)值因有無引起冠狀動(dòng)脈疾病的危險(xiǎn)因素及數(shù)量而異
第四部分 有效降低壞膽固醇、增加好膽固醇的飲
食生活、飲食方法及食品的選擇
改善脂質(zhì)異常癥最基本的飲食生活原則
降低有害的LDL膽固醇值和中性脂肪值的飲食要點(diǎn)
改正暴飲暴食等習(xí)慣，八分飽是改善飲食生活的關(guān)鍵點(diǎn)
采用主食、主菜、副菜相組合的菜單，均衡營(yíng)養(yǎng)攝取一天必需能量為478.47kJ時(shí)各種食材的分量標(biāo)準(zhǔn)
關(guān)鍵在于每頓攝取與自己一天飲食量相應(yīng)的主食量
攝取食物的膽固醇量應(yīng)控制在每天300mg以下，以降低LDL膽固醇值
飲食攝取的脂肪量應(yīng)控制在每天必需能量的25%以下
合理選擇不同部位的肉，以減少脂肪攝取量
使用不同的烹飪方法對(duì)肉進(jìn)行烹調(diào)也可減少脂肪分量
切勿過量攝入糖分，尤其是白砂糖、甜點(diǎn)、甜飲料等
水果是非常合適的零食，但適量食用是必須遵守的鐵則
足量攝取可以控制膽固醇吸收的食物纖維
攝取維生素E和維生素C可防止LDL氧化，預(yù)防動(dòng)脈硬化
植物中的多酚也具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可防止LDL氧化
需注意合理攝取的食物① 有必要聽從醫(yī)囑，因人而異地控制雞蛋攝入量
需注意合理攝取的食物② 若需對(duì)牛奶及乳制品的攝入量進(jìn)行控制，那么只要按量攝取即可
需注意合理攝取的食物③ 只是偶爾適量食用墨魚、章魚、蝦、螃蟹、貝類等海鮮則無須擔(dān)心
需注意合理攝取的食物④ 飲酒過量會(huì)使中性脂肪值上升，但適量飲用則可增加HDL膽固醇
每日必不可少的食物① 蔬菜中富含食物纖維和抗氧化成分
每日必不可少的食物② 黃豆及黃豆制品是富含降低LDL膽固醇成分的寶庫
每日必不可少的食物③ 新鮮的青背魚，富含降低脂質(zhì)值、預(yù)防血栓的EPA和DHA
第五部分
能夠降低壞膽固醇、增加好膽固醇以及預(yù)防疾病的簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)
為了減少LDL、增加HDL，堅(jiān)持適度的有氧運(yùn)動(dòng)鍛煉是非常有必要的快走是一項(xiàng)效果顯著的有氧運(yùn)動(dòng)
堅(jiān)持一天30分鐘、一周三天以上的快走運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度50%）--以下半身為中心
配合進(jìn)行易消耗身體脂肪、鍛煉肌肉、塑造身體的運(yùn)動(dòng)
要養(yǎng)成習(xí)慣性的、無論何時(shí)何地都能進(jìn)行的簡(jiǎn)單肌肉鍛煉--以下半身為中心
運(yùn)動(dòng)時(shí)請(qǐng)注意以下要點(diǎn)
在日常生活中要盡量舒展身體
卷后附錄：藥物治療中常用藥