舌尖上的香港：香港美食地圖

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	劉彬著
出版社：	中國(guó)市場(chǎng)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787509209912	出版時(shí)間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	255	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　劉彬所著的《舌尖上的香港》以中菜為主，全書近20萬字、逾1200幅照片，均為筆者親自攝影及重新撰寫的文章；除收錄14區(qū)225個(gè)特色小店及酒家推介外，更首創(chuàng)“飯局菜單指南”，35篇菜單都是筆者親自到餐廳點(diǎn)菜，總結(jié)下來的“實(shí)戰(zhàn)”分享，特別為多人吃飯而設(shè)。菜單輯錄整合了各店招牌菜式和“飯局”發(fā)掘出的原創(chuàng)菜式，以便讀者避開物無所值的菜式，有效率地點(diǎn)菜。輕松當(dāng)飯局主持人；而菜式重點(diǎn)與特色，也會(huì)圖文并茂詳列在內(nèi)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《舌尖上的香港：香港美食地圖》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

前言
廣府菜篇
潮州菜篇
本地海鮮篇
大排檔篇
清湯腩簡(jiǎn)介
云吞面簡(jiǎn)介
茶餐廳簡(jiǎn)介
燒味簡(jiǎn)介
港式粥面簡(jiǎn)介
小廚簡(jiǎn)介
茹素簡(jiǎn)介
外省菜簡(jiǎn)介
外省店簡(jiǎn)介
火鍋店簡(jiǎn)介
心儀小店簡(jiǎn)介
食材簡(jiǎn)介
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