酒店營銷實務

第一章　酒店營銷概論
引導案例　假曰酒店：改變了世界酒店業(yè)的發(fā)展史
第一節(jié)　市場營銷學的基本理論
一、市場的概念
二、市場營銷的概念
三、市場營銷的核心概念
四、市場營銷觀念的演變歷程
第二節(jié)　酒店營銷的內(nèi)涵
一、酒店營銷觀念的演變
二、酒店營銷的出發(fā)點——市場
三、酒店營銷的內(nèi)容——消費者需求的產(chǎn)品
四、酒店營銷活動的過程及最終目標——令客戶滿意、實現(xiàn)產(chǎn)品的銷售并贏利
第二章　酒店營銷環(huán)境分析與市場調(diào)研
引導案例　201 0年我國旅游酒店業(yè)發(fā)展的重要趨勢
第一節(jié)　酒店營銷環(huán)境概述
第二節(jié)　酒店營銷的宏觀環(huán)境
一、人口環(huán)境
二、自然環(huán)境
三、政治環(huán)境
四、經(jīng)濟環(huán)境
五、社會文化環(huán)境
六、科學技術環(huán)境
第三節(jié)　酒店營銷的微觀環(huán)境
一、微觀市場營銷環(huán)境
二、微觀市場營銷環(huán)境的構成
第四節(jié)　酒店營銷環(huán)境的戰(zhàn)略分析
一、酒店營銷環(huán)境分析
二、SWOT分析的步驟
第五節(jié)　酒店市場營銷調(diào)查
一、酒店市場調(diào)查的定義
二、酒店市場調(diào)查的分類及內(nèi)容
三、酒店市場調(diào)查的程序
四、酒店市場調(diào)查方法和技術
第三章　酒店消費者購買行為分析
引導案例　如家酒店的輝煌
第一節(jié)　酒店消費者購買行為
一、酒店消費者購買行為
二、消費者購買行為的類別
第二節(jié)　影響酒店消費者購買行為的因素
一、文化因素
二、環(huán)境因素
三、個人因素
四、心理因素
第三節(jié)　酒店消費者購買過程種類和酒店營銷策略
一、購買決策過程
二、制定營銷對策的過程
三、營銷對策
第四章　酒店市場細分與目標市場定位
引導案例　以市場定位取勝的香港港麗酒店
第一節(jié)　酒店市場細分
一、市場細分的含義
二、酒店市場細分的要求
二、灑店市場細公的作田
……
第五章　酒店產(chǎn)品策略
第六章　酒店產(chǎn)品的價格策略
第七章　酒店產(chǎn)品的營銷策略
第八章　酒店營銷渠道的選擇與管理
第九章　酒店市場營銷管理
參考文獻