辨飲中國茶：3步就能喝到最正宗的中國茶

識茶篇
壹 飲茶之初
第一片茶
茶香滋養(yǎng)我們的生命
吃茶-煮茶-點茶-泡茶
貳 辨識茶葉前要弄清的概念
四大產(chǎn)區(qū)各有名茶
中國茶的分類
什么是喬木茶？什么是灌木茶？
什么是古樹茶？
什么是高山茶？
春茶、夏茶和秋茶
什么是生態(tài)茶和有機茶？
普洱茶是霉菌茶嗎？
叁 慧眼識茶
茶的最大標準就是\好喝\
茶葉評價基本術(shù)語
選茶要看、聞、嘗、摸
弄不準的茶葉一定要沖泡
茶葉品質(zhì)好壞有三個決定因素
花茶就不是好茶嗎？
辯證看待明前茶
……
辨購篇
壹 綠茶
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
六安瓜片
安吉白茶
太湖翠竹
嵊州輝白
信陽毛尖
……
貳 白茶
福鼎大白毫
白牡丹
壽眉
金牡丹
叁 黃茶
君山銀針
霍山黃芽
肆 青茶（烏龍茶）
鐵觀音
金觀音
金錢葉
水金龜
大紅袍
鐵羅漢
白雞冠
武夷肉桂
……
伍 紅茶
祁門工夫
坦洋工夫
紅香螺
金絲藏香
正山小種
金駿眉
銀駿眉
……
陸 黑茶
湖南茯磚
廣西六堡茶
四川藏茶
湖南千兩茶
廣東廣云貢餅
柒 普洱茶
蠻磚茶
巴達山茶
納罕茶
……
捌 花茶
茉莉花茶
桂花紅茶
玖 非茶之茶
昆侖雪菊
螃蟹腳
納西雪茶
茅巖莓
非洲如意茶
泡茶篇
壹 好茶要配器
選擇合適的茶具
常用茶具介紹
如何選購茶具？
說說紫砂
貳 宜茶之水
選好泡茶用水
把握好水溫是關(guān)鍵
怎樣煮水最科學(xué)？
叁 新手泡好茶
置茶量、水溫和沖泡時間
如何才算泡了一壺好茶？
體會茶葉在沖泡過程中的變化
新手要多泡多實踐
學(xué)點泡茶禮儀
蓋碗沖泡（以沖泡紅茶為例）
紫砂壺沖泡（以沖泡烏龍茶為例）
玻璃杯沖泡（以沖泡綠茶為例）
……