京味兒食足

　　崔岱遠(yuǎn)帶您品《京味兒食足》。《京味兒》的姊妹篇《京味兒食足》：如果您捧著這本書(shū)來(lái)到北京城，希望尋找書(shū)中的美味，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些還在，但有些確實(shí)無(wú)處尋覓了。那么，您也別遺憾。其實(shí)是否品嘗到某種大菜小吃并不重要，重要的是體味到那淡淡的人間煙火中所蘊(yùn)藏的濃重味道——童年的滋味，故鄉(xiāng)的滋味，家的滋味。如能品出這些，一碟麻豆腐與一碗陽(yáng)春面，抑或一份鹵肉飯又有什么區(qū)別呢？

　　崔岱遠(yuǎn)，生于上世紀(jì)60年代末，地道的北京人，打小兒在紫禁城邊兒的南池子長(zhǎng)大，做過(guò)工程師，現(xiàn)為某出版社編輯，編輯過(guò)百十來(lái)本書(shū)，在《光明日?qǐng)?bào)》、《北京晚報(bào)》等媒體上發(fā)表過(guò)多篇懷念北京的文章。2007年出版了《看罷西游不成精》一書(shū)，曾在中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)連播。