一學(xué)就會(huì)的小烤箱美食（全新版）

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	陳富春著
出版社：	中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品

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ISBN：	9787506488044	出版時(shí)間：	2012-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　烤箱已被越來(lái)越多的家庭所接受和使用，也給我們的生活帶來(lái)了全新的變化和體驗(yàn)?！兑粚W(xué)就會(huì)的小烤箱美食（全新版）》就是您在家使用烤箱烹飪的極佳“伴侶”。焗飯、焗菜、焗面，美味的焗烤醬，低熱量的簡(jiǎn)易料理，豐富您的味蕾，讓您垂涎欲滴、欲罷不能！精準(zhǔn)的食材用量，詳細(xì)的過(guò)程演示，貼心的烹飪小技巧，教您用小烤箱變出大魔法，還在等什么？快來(lái)動(dòng)手試一試吧！

作者簡(jiǎn)介

　　陳富春，臺(tái)灣景文技術(shù)學(xué)院餐飲管理科畢業(yè)，又進(jìn)修了營(yíng)養(yǎng)與藥膳，擅長(zhǎng)將西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)與中醫(yī)藥理知識(shí)相結(jié)合。喜歡做菜，尤其喜歡從食材本身變化花樣與口味，讓烹飪變得新鮮而有創(chuàng)意。曾出版過(guò)熱銷圖書《一學(xué)就會(huì)的小烤箱美食》、《健康蔬菜湯》、《手作泡菜》等。

圖書目錄

焗烤為何熱量高？
特殊的低熱量食材介紹
降低焗烤熱量的秘訣
焗烤常用食材100克熱量表
低熱量的焗烤美食
Part1基礎(chǔ)篇
　焗烤彩色甘薯舟
　椰香烤野菇
　焗烤肉菜卷
　百香醬焗山藥絲
　橙汁蔬果焗肉條
　焗烤薯泥鑲竹輪
　肉鑲蘿卜盅
　焗魔芋鑫鑫腸
　香焗皮蛋蔬菜
　焗烤芒果魔芋飯
　香煎三文魚焗豆腐
　素?zé)h如意卷
　香焗蔬菜芝士球
　焗烤蔬果海鮮盅
　海苔焗雞蛋豆腐
　焗烤韭菜肉餅
　鹽烤白北魚
　焗烤美人腿卷
　香焗豆泡壽司
　玉米蛋烘蓋薏米飯
自制7款低熱量人氣焗烤醬
Part2進(jìn)階篇
　低熱量白醬
　低熱量白醬烤白菜
　迷迭香金槍魚烤土豆
　奶油甜椒
　香焗南瓜飯
　焗烤筆管面
　低熱量紅醬
　栗子燒焗雙瓜
　香蒜油菜牡蠣燒
　紅醬焗雞腿豌豆皮
　低熱量肉醬
　肉醬焗香茄
　肉醬焗尖椒
　魔芋千層面
　低熱量咖喱醬
　咖喱醬焗雙筍
　意式焗芝士蓋番茄
　咖喱焗竹筍蝦杯
　咖喱焗雙薯
　咖喱醬雜糧飯
　低熱量蛋黃醬
　焗烤照燒雞肉
　焗烤蛤蜊南瓜塊
　蛋黃醬焗鱈魚
　夏威夷焗烤千層吐司
　低熱量醬香焗菠蘿飯
　焗烤蔬菜咸派
　低熱量莎莎醬
　醬焗丸子木瓜桶
　芝士肉丸
　莎莎醬焗蛋餃瓜盅
　莎莎醬焗面疙瘩
　低熱量酸奶味噌醬
　烤蔬果丸子串
　酸奶醬水果盅
　芋泥肉卷
　蔬菜年糕蛋派