中小學(xué)生健康手冊：考生營養(yǎng)與健康

第一章 考生營養(yǎng)，全面養(yǎng)護好自己的大腦
中小學(xué)生正處在生長發(fā)育、新陳代謝旺盛時期，所需要的熱能和各種營養(yǎng)素要比成人多，考前復(fù)習(xí)階段又是腦力勞動高度集中期，營養(yǎng)對他們來說就更重要了。這一時期，在維持充足能量的基礎(chǔ)上，給考生增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養(yǎng)素的供給量很有必要。
大腦保健，考生須重視
擺脫廢寢忘食帶來的亞健康
考生要注重早餐的重要性
午餐怎么吃，上課不犯困
晚餐飲食重安神
考生夜宵怎么吃
三大營養(yǎng)物質(zhì)的攝取比例
如何合理攝取氨基酸
成長不能缺少鈣、磷、氮
主食注意粗細糧搭配

第二章 提高成績，妙用飲食吃出好成績
研究表明，飲食與中小學(xué)生的智力發(fā)育息息相關(guān)，不合理、不科學(xué)的飲食，如不吃早餐、偏食及暴飲暴食，會嚴重影響中小學(xué)生的智力。而正確均衡的飲食，能夠提高中小學(xué)生的成績，促進中小學(xué)生記憶力、理解力、分析力的增長。
考生需多補充哪些營養(yǎng)
各類食物的營養(yǎng)價值
如何做到考生膳食平衡
通過飲食提高學(xué)習(xí)效率
選擇深色蔬菜和水果
……
第三章 考生心理，飲食調(diào)出好狀態(tài)
第四章 復(fù)習(xí)期間，營養(yǎng)飲食莫大意
第五章 考試期間，營養(yǎng)補給不可少
第六章 不良習(xí)慣，別讓嘴巴耽誤了考試
第七章 疾病防治，患病考生的飲食調(diào)配
第八章 營養(yǎng)食譜，考生健康飲食方案