一本書(shū)認(rèn)識(shí)紅茶

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	本社編
出版社：	鳳凰出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787550613973	出版時(shí)間：	2012-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　紅茶是六大茶類(lèi)中的著名種類(lèi)。本書(shū)用圖文的形式詳細(xì)介紹紅茶的來(lái)源、制作、鑒別技術(shù)、沖泡手法等。在功能上，喜歡紅茶的讀者，一本書(shū)就能詳細(xì)了解到紅茶類(lèi)方方面面的知識(shí)點(diǎn)。在內(nèi)容上，除了詳細(xì)介紹紅茶的來(lái)源、制作、鑒別技術(shù)、沖泡手法外，還有國(guó)外紅茶的一些知識(shí)點(diǎn)，如英國(guó)下午茶等。在版式設(shè)計(jì)上，配圖精美，圖文并茂，版式美觀、大方。

作者簡(jiǎn)介

　　李丹等，比較成熟的茶書(shū)組稿團(tuán)隊(duì)，有茶葉的專(zhuān)業(yè)知識(shí)背景，擅長(zhǎng)基礎(chǔ)、入門(mén)茶書(shū)的組稿和策劃。

圖書(shū)目錄

【第一章】紅茶之基本知識(shí)篇——欣然遇見(jiàn) 一見(jiàn)鐘情何謂紅茶紅茶的分類(lèi)紅茶的產(chǎn)地紅茶的制作方法【第二章】紅茶之世界篇——壺里乾坤絢麗綻放中國(guó)紅茶大陸紅茶臺(tái)灣紅茶印度紅茶錫蘭紅茶印度尼西亞其他國(guó)家的紅茶【第三章】紅茶之名茶圖譜——千姿百態(tài) 盡顯尊貴祁門(mén)工夫紅茶滇紅工夫紅茶恪雷伯爵紅茶正山小種金駿眉C·T·C紅碎茶四川工夫紅茶錫蘭高地紅茶烏瓦紅茶佳花紅茶薄荷紅茶玫瑰紅茶【第四章】紅茶之選購(gòu)和貯存篇——眾里尋他悉心珍存選購(gòu)鑒賞審評(píng)貯存【第五章】紅茶之茶具篇——古鼎煙云蒼巖氣勢(shì)杯泡法茶具壺泡法茶具烹煮法茶具工夫泡法茶具【第六章】紅茶之沖泡篇——夜烹巖雪品味人生泡茶之前的準(zhǔn)備及相關(guān)的基本知識(shí)如何沖泡紅茶效果最佳沖泡紅茶水質(zhì)的選擇沖泡紅茶器皿的選擇泡飲法【第七章】紅茶之茶食與健康篇——修身健體心曠神怡紅茶的藥效作用紅茶保健知識(shí)集錦滋站強(qiáng)身的紅茶菌飲紅茶好還是飲綠茶好保健茶配方紅茶和食物配對(duì)的絕妙滋昧人氣高的甜點(diǎn)、食物和紅茶配對(duì)的實(shí)例【第八章】紅茶之歷史文化篇——茶香四溢杯中世界紅茶歷史各種紅茶的演變過(guò)程小種紅茶的松煙香味從何而來(lái)紅茶色、香、味、形的行成各國(guó)品飲紅茶習(xí)俗【第九章】紅茶之調(diào)飲篇——琴書(shū)雨潤(rùn) 翰墨茶融以原味紅茶為基茶的調(diào)味紅茶從冰紅茶展開(kāi)的調(diào)味茶用冰紅茶制作的茶凍用水果和香草茶類(lèi)制作的調(diào)味茶