人文中國：中國茶（中文版）

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶均為天下先。中國茶因其制作工藝的不同，分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶和白茶六大類。有人說，綠茶代表了江南的文人氣，清澀淡遠(yuǎn)；紅茶頗具閨秀氣，溫婉安嫻，靜氣十足；烏龍茶好比修行者的執(zhí)著，熱忱持久；黑茶象征著長者的智慧，歷久彌香，回味悠長……中國人相信茶是一種能使人益壽延年的飲品，可以讓人遠(yuǎn)離痛苦和疾病?，F(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)證明茶含有上百種化學(xué)成分，其中有些是能夠補充人體營養(yǎng)的微量元素，有些則具有防病、治病的功能。

　　劉彤，畢業(yè)于北京大學(xué)外語學(xué)院，文學(xué)碩士，從事翻譯多年，現(xiàn)為商務(wù)印書館英語編輯室編輯。