醇香味濃蒸燒菜（全彩）

定　價(jià)：￥18.80

作　者：	典尚文化工作室著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787121152603	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《醇香味濃蒸燒菜（全彩）》是介紹蒸燒菜的全彩菜譜書，書中所講菜式均為家常易做類型，食材均為常見食材，方便購買。操作方法簡單，易于上手，步驟清楚，即使無烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，也可按照提示操作。每道菜均配有圖片以及原料、調(diào)料、制法、特點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵以及詳細(xì)的營養(yǎng)提示，是一本非常實(shí)用的家庭學(xué)習(xí)制作蒸燒菜的精美菜譜書。

作者簡介

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圖書目錄

濃蒸.禽肉類
泡子姜燒鴨
白果燒乳鴿
雞腎鴨血
板栗燒雞
燈籠雞
泡椒雞雜
……
濃蒸.水產(chǎn)類
粉蒸泥鰍
凍豆腐燒甲魚
玉帶釀鮮蝦
蔥燒海參
油燜辣味蝦
……
濃蒸.畜肉類
干豇豆燒豬手
干豇豆芝麻香兔
外婆壇子肉
原味缽缽豬手
圓籠糯香骨
……
濃蒸.素菜類
水蛋蒸塊菌
八寶南瓜糕
錦囊妙計(jì)
……