吉科食尚：省時家常菜

定　價：￥25.00

作　者：	張明亮主編
出版社：	吉林科學技術(shù)出版社
叢編項：	吉科食尚
標　簽：	家常菜

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ISBN：	9787538456929	出版時間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	239	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　張明亮主編的這套叢書既有介紹我國各地傳統(tǒng)風味美食的《傳統(tǒng)家常菜》，按照季節(jié)和營養(yǎng)不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時家常菜》，還有根據(jù)個人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營養(yǎng)健康的家常菜。本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 5分鐘迅捷小菜農(nóng)家手撕菜蔥香筍葉小蔥拌豆腐胡蘿卜拌青筍熗拌荷蘭豆百合拌番茄南瓜炒蘆筍紅油熗芥藍熗拌金針菇翠筍拌玉蘑蔥油干豆腐涼拌生菜沙拉芹菜拌腐竹絲瓜炒雞蛋香芹拌豆干蔥油青筍檸檬拌白菜胡蘿卜熗冬菇肉絲拌菠菜蔥油拌苦瓜青椒炒蛋滑炒豌豆苗香蔥拌蜆子拌菜生魚野山椒熗藕片青蘋果雞肉沙拉菠蘿雞丁干煸苦瓜韭薹熗皮蛋醬爆四季豆花生米拌豆干肉絲拌腐皮清炒荷蘭豆苦瓜煎蛋蒜香蕓豆丁青瓜拌海螺醋姜拌松花蔥油海螺枸杞拌豆腐西紅柿炒雞蛋茭白炒肉絲香辣豇豆蝦油拌甘藍涼拌五絲涼拌苦瓜培根白菜湯蒜蓉西藍花黃瓜拌肘花熗拌雙花酸辣毛肚溫熗油菜姜汁四角豆菠蘿拌二樣肉丁炒黃瓜川辣黃瓜 …… Part 2 10分鐘清鮮酒菜 Part 3 15分鐘簡易便餐 Part 4 20分鐘拿手好菜 Part 5 25分鐘巧手妙菜 Part 6 30分鐘大菜上桌