王守華,男,1938年生。1961年北京大學哲學系畢業(yè),1965年北京大學研究生畢業(yè)。曾任山東大學、杭州大學、浙江大學教授、博士生導師。專事日本哲學、宗教研究。著有《日本哲學史教程》(山東大學出版社,1989)、《安、藤昌益現(xiàn)代中國》(山東人民出版社,1993)、《現(xiàn)代東方哲學》(浙江人民出版社,1998)、《環(huán)境與東亞。文明》(山西古籍出版社,1999)等。王蓉,女,1971年生。2002年畢業(yè)于日本國立愛嬡大學,獲博士學位。現(xiàn)任濟南大學食品科學與營養(yǎng)系副教授,專事食品營養(yǎng)與飲食文化的教學和研究。著有《齊魯特色文化叢書——飲食卷》(山東友誼出版社,2004)及論文(Possibleantitumor promote in Spinaciaoleracea(spinach)and comparison oftheircontents among culfiva》等數(shù)十篇。