中華民族立體營養(yǎng)支持科普系列叢書被評為國家“十一五\重點圖書，參編人員均是具有多年相關領域工作經驗的專家學者，他們將中國百姓關心的營養(yǎng)與健康問題結合自身的研究經驗和成果進行解答和分析，并為百姓健康提供有益的指導。本套叢書的內容主要包括：各種重要營養(yǎng)素（如礦物質、維生素）與健康的關系，核酸與基因營養(yǎng)，不同年齡段人群的特殊營養(yǎng)需求和營養(yǎng)支持，主要“文明病”（如糖尿病、肥胖、高脂血癥、慢性疲勞綜合征）的膳食營養(yǎng)因素及非藥物療法，心理行為營養(yǎng)與健康，運動營養(yǎng)與健康，膳食美容與延緩衰老，循證醫(yī)學解讀營養(yǎng)與食品的誤區(qū)，特殊病理條件（如腫瘤、艾滋病）下的營養(yǎng)指導，以及傳統(tǒng)醫(yī)學藥食同源對于健康的指導作用等。 吃飯是再平常不過的事，然而人類通過漫長的歷程才從“吃飽求生存”發(fā)展到懂得“吃好求健康”。我們衷心希望本套叢書能夠對中國國民的營養(yǎng)狀況和健康維護起到科學的指導作用。
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