葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)

第一章 葡萄生產(chǎn)概況
第一節(jié) 概述
一、葡萄的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值
二、葡萄無公害生產(chǎn)的意義
三、國內(nèi)外葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀
四、無公害葡萄的發(fā)展前景
第二節(jié) 無公害葡萄生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標準
一、大氣環(huán)境質(zhì)量標準
二、土壤環(huán)境質(zhì)量標準
三、灌溉水質(zhì)量標準
第二章 葡萄生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 葡萄生產(chǎn)的肥料選擇及施肥技術(shù)
一、葡萄對營養(yǎng)元素的需求
二、葡萄生產(chǎn)所需肥料種類
三、施肥技術(shù)
第二節(jié) 農(nóng)藥的科學(xué)使用及病蟲草害防治
一、無公害葡萄生產(chǎn)病蟲害綜合防治
二、葡萄生產(chǎn)主要農(nóng)藥的種類及選擇
三、科學(xué)使用農(nóng)藥
四、農(nóng)藥混施時應(yīng)注意的問題
五、葡萄常見病蟲草害及防治
第三節(jié) 無公害葡萄的質(zhì)量認證體系
一、無公害葡萄的質(zhì)量標準
二、無公害葡萄的質(zhì)量認證
第三章 葡萄苗木的繁育
第一節(jié) 扦插育苗
一、插條的采集和貯藏
二、插前處理
三、扦插
四、扦插后管理
第二節(jié) 嫁接育苗
一、我國葡萄常用砧木
二、硬枝嫁接
三、綠枝嫁接
第三節(jié) 壓條育苗
一、一年生枝壓條法
二、老蔓壓條法
三、綠枝壓條法
四、空中壓條法
第四節(jié) 苗木出圃
一、苗木出圃時間
二、出圃前的準備
三、起苗與假植
四、苗木分級
五、檢疫與苗木消毒
六、苗木包裝運輸
第四章 葡萄園的建立
第一節(jié) 園址的選擇與規(guī)劃
一、露地葡萄園址的選擇與規(guī)劃
二、保護地葡萄園址選擇與規(guī)劃
第二節(jié) 種類、品種的選擇
一、葡萄的種類
二、主要優(yōu)良品種
第三節(jié) 架式的選擇與設(shè)立
一、葡萄架的組成
二、常用架式的選擇與設(shè)立
第四節(jié) 栽植
一、確定栽植時期
二、確定栽植密度
三、栽植前的準備
四、栽植技術(shù)
五、栽植后當(dāng)年的管理
第五節(jié) 葡萄整形技術(shù)
一、整形修剪的原則
二、常用的樹形及整形過程
第五章 露地葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 露地葡萄周年管理技術(shù)
一、萌芽前管理
二、萌芽、新梢生長期管理
三、開花、坐果期管理
四、果實發(fā)育期管理
五、漿果成熟期管理
六、新梢成熟及落葉期管理
七、休眠期管理
第二節(jié) 葡萄間作
一、間作的原則
二、葡萄與大豆間作
三、葡萄與草莓間作
四、葡萄與西葫蘆間作
第三節(jié) 葡萄二次結(jié)果技術(shù)
一、二次結(jié)果應(yīng)用的范圍
二、適宜二次結(jié)果的品種和地區(qū)
三、確定適宜的產(chǎn)期與誘發(fā)期
四、二次結(jié)果技術(shù)
第六章 保護地葡萄優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 保護地葡萄栽培類型及品種選擇
一、栽培類型
二、品種選擇
第二節(jié) 設(shè)施類型與建造
一、保護地葡萄生產(chǎn)常用的設(shè)施類型
二、設(shè)施建造
三、覆蓋材料
四、設(shè)施內(nèi)的環(huán)境特點及調(diào)控
第三節(jié) 保護地葡萄栽植和整形
一、栽植制度
二、栽植架式與密度
三、栽植
四、整形修剪技術(shù)
第四節(jié) 保護地葡萄周年生產(chǎn)技術(shù)
一、休眠期管理
二、催芽期管理
三、新梢生長期管理
四、開花期管理
五、果實發(fā)育期管理
六、果實采收后管理
第七章 葡萄的分級、包裝與貯藏
第一節(jié) 葡萄的分級與包裝
一、分級
二、包裝
第二節(jié) 葡萄的貯藏、保鮮
一、影響貯藏的因素
二、適宜的貯藏條件
三、保鮮劑的應(yīng)用
四、葡萄的貯藏保鮮技術(shù)
五、葡萄貯藏中存在的問題及原因解析
附錄 遼寧省營口經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)紅旗滿族鎮(zhèn)葡萄
優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)案例
一、基本情況
二、果園特點
三、主要技術(shù)要點
附錄 常用殺菌劑通用名與商品名對照表
參考文獻