飯店康樂服務(wù)知識

定　價：￥26.00

作　者：	徐明，梁宗暉主編
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	酒店管理

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ISBN：	9787030328489	出版時間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	208	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中職中專旅游服務(wù)類專業(yè)系列教材：飯店康樂服務(wù)知識》共分七章，內(nèi)容包括飯店康樂服務(wù)概述，飯店康樂部的組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)，飯店休閑娛樂項目、運(yùn)動類項目、保健休閑類項目、新興康樂項目的服務(wù)與規(guī)范，康樂部安全知識等?！吨新氈袑Ｂ糜畏?wù)類專業(yè)系列教材：飯店康樂服務(wù)知識》在編寫過程中，借鑒了國內(nèi)眾多知名飯店康樂部門的實際工作，詳細(xì)闡述了各項康樂活動基本知識、服務(wù)規(guī)范、安全知識等，同時遵循以學(xué)生為本的原則，文字表述簡明扼要、通俗易懂，知識點準(zhǔn)確、科學(xué)，操作程序規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，既滿足了培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力的需要，又滿足了拓展學(xué)生知識和視野的需要。《中職中專旅游服務(wù)類專業(yè)系列教材：飯店康樂服務(wù)知識》可作為旅游中等職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教材和高等旅游職業(yè)院校（系）的輔助教材，也可作為旅游從業(yè)員的崗位培訓(xùn)用書或自學(xué)用書。

作者簡介

暫缺《飯店康樂服務(wù)知識》作者簡介

圖書目錄

第1章　飯店康樂服務(wù)概述
　1．1　飯店康樂活動的起源與發(fā)展歷程
　1．2　飯店康樂部的地位與作用、基本任務(wù)
　1．3　飯店康樂項目的類型及特點
　小結(jié)
　思考練習(xí)題
第2章　飯店康樂部的組織機(jī)構(gòu)及崗位職責(zé)
　2．1　飯店康樂部的組織機(jī)構(gòu)
　2．2　康樂中心與飯店其他部門溝通、協(xié)作關(guān)系
　2．3　飯店康樂中心服務(wù)工作人員素質(zhì)要求
　小結(jié)
　思考練習(xí)題
第3章　飯店休閑娛樂項目服務(wù)與規(guī)劃
　3．1　棋牌娛樂項目的服務(wù)與規(guī)范
　3．2　歌舞廳(夜總會)、卡拉OK、KTV服務(wù)與規(guī)范
　3．3 電子游戲廳娛樂項目服務(wù)與規(guī)范
　小結(jié)
　思考練習(xí)題
第4章　飯店運(yùn)動類項目服務(wù)與規(guī)范
　4．1 臺球室的服務(wù)與規(guī)范
　4．2　健身房運(yùn)動項目服務(wù)與規(guī)范
　4．3　保齡球館服務(wù)與規(guī)范
　4．4　高爾夫球運(yùn)動項目服務(wù)與規(guī)范
　4．5　網(wǎng)球與壁球運(yùn)動項目服務(wù)與規(guī)范
　4．6　游泳館(池)服務(wù)與規(guī)范
　4．7　乒乓球項目服務(wù)與規(guī)范
　小結(jié)
　思考練習(xí)題
第6章　飯店保健休閑類頊目服務(wù)與規(guī)范
　5．1　桑拿浴服務(wù)與規(guī)范
　5．2　斯帕(SPA)溫泉水療服務(wù)與規(guī)范
　5．3　保健按摩和足療服務(wù)與規(guī)范
　5．4　美容、美發(fā)保健項目服務(wù)與規(guī)范
　小結(jié)
　思考練習(xí)題
第6章　飯店新興康樂項目服務(wù)與規(guī)范
　6．1　滑雪運(yùn)動的服務(wù)與規(guī)范
　6．2　攀巖運(yùn)動服務(wù)與規(guī)范
　6．3　戶外拓展運(yùn)動服務(wù)與規(guī)范
　6．4　休閑馬術(shù)運(yùn)動服務(wù)與規(guī)范
　6．5　潛水運(yùn)動項目服務(wù)與規(guī)范
　6．6　休閑垂釣運(yùn)動服務(wù)與規(guī)范
　6．7　特殊康樂項目介紹
　小結(jié)
　思考練習(xí)題
第7章　康樂部安全知識
　7．1　康樂部安全工作概述
　7．2　康樂部常見安全事故的處理
　7．3　飯店部分康樂項目安全服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或注意事項
　7．4　康樂部火災(zāi)與消防知識
　小結(jié)
　思考練習(xí)題
附錄1　部分康樂項目服務(wù)常用英語H語
附錄2　康樂部門常用的業(yè)務(wù)報表
參考文獻(xiàn)