運(yùn)作管理（農(nóng)業(yè)大學(xué)）

第1章 運(yùn)作管理概述
1.1 運(yùn)作管理的概念
1.1.1 生產(chǎn)與運(yùn)作
1.1.2 運(yùn)作系統(tǒng)的組成與結(jié)構(gòu)
1.1.3 運(yùn)作管理的問題與目標(biāo)
1.1.4 運(yùn)作管理與其他職能管理的關(guān)系
1.1.5 制造業(yè)與服務(wù)業(yè)運(yùn)作的區(qū)別
1.2 運(yùn)作管理的發(fā)展歷史
1.3 生產(chǎn)類型
1.3.1 按組織生產(chǎn)的特點(diǎn)分類
1.3.2 按生產(chǎn)工藝特性分類
1.3.3 按生產(chǎn)性質(zhì)分類
1.3.4 按品種與產(chǎn)量分類
1.4 現(xiàn)代運(yùn)作管理的新特征
1.5 運(yùn)作管理的發(fā)展趨勢
1.6 運(yùn)作管理經(jīng)理的知識(shí)與能力要求
1.6.1 運(yùn)作管理經(jīng)理的知識(shí)結(jié)構(gòu)
1.6.2 運(yùn)作管理經(jīng)理的能力要求
本章小結(jié)
習(xí)題
第2章 設(shè)施選址
2.1 選址決策
2.2 選址的原則
2.3 服務(wù)業(yè)與零售業(yè)的選址
2.4 選址的一般步驟
2.5 選址方法
2.5.1 因素評分法
2.5.2 量本利分析法
2.5.3 重心法
2.5.4 運(yùn)輸模型法
本章小結(jié)
習(xí)題
第3章 設(shè)施布置
3.1 制造業(yè)的設(shè)施布置
3.1.1 企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)單無構(gòu)成的影響因素
3.1.2 設(shè)施布置類型選擇的影響因素
3.1.3 設(shè)施布置的形式
3.1.4 設(shè)施布置的方法
3.2 非制造業(yè)的設(shè)施布置
3.2.1 辦公室的布置
3.2.2 倉庫的布置
3.2.3 服務(wù)企業(yè)的平面布置
3.3 裝配線的平衡
3.3.1 裝配線平衡的步驟
3.3.2 裝配線平衡實(shí)例
本章小結(jié)
習(xí)題
第4章 質(zhì)量管理
4.1 質(zhì)量管理概述
4.1.1 質(zhì)量的概念
4.1.2 質(zhì)量管理和全面質(zhì)量管理
4.2 質(zhì)量管理的基本內(nèi)容
4.2.1 貫徹質(zhì)量第一的方針
4.2.2 設(shè)計(jì)工程質(zhì)量管理
4.2.3 制造工程質(zhì)量管理
4.2.4 服務(wù)工程質(zhì)量管理
4.2.5 建立和健全質(zhì)量保證體系
4.3 質(zhì)量控制方法
4.3.1 PDCA循環(huán)工作方法
4.3.2 質(zhì)量控制的統(tǒng)計(jì)方法
4.4 質(zhì)量管理的國際標(biāo)準(zhǔn)
本章小結(jié)
習(xí)題
第5章 庫存管理
5.1 庫存與存貨
5.1.1 庫存的產(chǎn)生
5.1.2 存貨與庫存的概念
5.1.3 庫存的類型與重要意義
5.2 庫存的基本問題
5.2.1 庫存的價(jià)值
5.2.2 庫存成本及周轉(zhuǎn)次數(shù)
5.2.3 庫存控制參數(shù)
5.3 庫存管理的基本模型
5.3.1 單周期訂貨模型
5.3.2 庫存控制模型
本章小結(jié)
習(xí)題
第6章 需求預(yù)測
6.1 需求預(yù)測概述
6.1.1 預(yù)測的概念
6.1.2 預(yù)測的分類
6.1.3 需求的構(gòu)成
6.2 常用的定量預(yù)測方法
6.2.1 時(shí)間序列法
6.2.2 因果預(yù)測法
6.2.3 射影預(yù)測法
6.3 定性預(yù)測方法
6.3.1 定性預(yù)測的本質(zhì)
6.3.2 專家意見法
6.3.3 德爾菲法
本章小結(jié)
習(xí)題
第7章 生產(chǎn)計(jì)劃
7.1 計(jì)劃管理
7.2 生產(chǎn)計(jì)劃的指標(biāo)體系
7.3 生產(chǎn)計(jì)劃的編制方法
7.3.1 滾動(dòng)式計(jì)劃編制方法
7.3.2 盈虧分析法和收入利潤順序法
7.3.3 線性規(guī)劃模型法
7.3.4 圖表法
7.4 生產(chǎn)能力的分析與核定
7.4.1 生產(chǎn)能力的概念
7.4.2 坐產(chǎn)能力的分類
7.4.3 影響生產(chǎn)能力的因素
7.4.4 生產(chǎn)能力的核定
本章小結(jié)
習(xí)題
第8章 生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃
8.1 期量標(biāo)準(zhǔn)
8.1.1 批量與生產(chǎn)間隔期
8.1.2 生產(chǎn)周期
8.1.3 生產(chǎn)提前期
8.1.4 在制品定額
8.2 編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的方法
8.2.1 在制品定額法
8.2.2 提前期法
8.2.3 生產(chǎn)周期法
8.3 能力需求計(jì)劃
8.4 生產(chǎn)作業(yè)控制
8.4.1 生產(chǎn)作業(yè)控制的作用、
8.4.2 生產(chǎn)作業(yè)控制的內(nèi)容
本章小結(jié)
習(xí)題
第9章 先進(jìn)生產(chǎn)方式
9.1 大規(guī)模定制
9.1.1 大規(guī)模定制概述
9.1.2 大規(guī)模定制的實(shí)現(xiàn)
9.2 精益生產(chǎn)
9.2.1 精益生產(chǎn)的產(chǎn)生與推廣
9.2.2 精益生產(chǎn)的特點(diǎn)
9.2.3 精益生產(chǎn)與大批量生產(chǎn)方式的比較
9.2.4 精益生產(chǎn)方式的新發(fā)展階段
9.3 柔性制造技術(shù)
9.3.1 柔性制造的概念
9.3.2 柔性制造技術(shù)的劃分
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