韓食招牌菜

定　價(jià)：￥29.90

作　者：	（韓）許英方著，金麗娜譯
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	世界美食

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ISBN：	9787538452822	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	304	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這本《韓食招牌菜》由韓國(guó)的許英萬(wàn)著，金麗娜著，書(shū)中收集了最正宗和最具代表性的韓國(guó)美食，包括：包飯粥餅、醬湯燉煮、醬菜煎烤、涼拌生鮮。一道正宗的料理不能簡(jiǎn)單地靠舌尖口味，而是要通過(guò)自己的親手烹飪，才能用心體會(huì)這其中的滋味……

作者簡(jiǎn)介

暫缺《韓食招牌菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章涼拌
生拌白蘿卜
拌馬齒莧
鱸魚(yú)菜
豆腐拌小蘿卜葉
雞肉水參涼菜
魷魚(yú)拌海蜇
拌涼粉
豬肉涼菜
牛肝涼拌香辛菜
生碟魚(yú)片
拌蓮藕
拌香菇
拌松口蘑
拌牛肺
蘿卜拌牛肉
玉筋魚(yú)條
拌蘿卜
拌青蟹
生拌鯽魚(yú)
牛舌拌蘿卜
芥茉豆芽
柚子花菜
拌蒿
玉米涼粉
拌黃苞魔芋
拌韭菜
醬拌生菜
拌野菜
拌當(dāng)歸葉
拌菠菜
涼拌香菜
涼拌小根蒜
拌干鰈魚(yú)
荏胡麻拌蜂頭葉
拌木耳
醬拌海囊
拌豆腐羊棲菜
苦菜拌平魚(yú)
涼拌苦菜
宮廷年糕條
河蚌大蔥烤串
打鹵辣白菜
炒刺松藻
辣炒豬皮
核桃拌菜
正月十五山野菜
辣拌蚶子
涼拌馬尾藻
兩色生拌菜
生河蚌片
生拌牛肉
大醬生拌海參
生拌鳥(niǎo)蛤
拌莼菜和紫菜
海帶包干青魚(yú)
小米拌鰈魚(yú)
辣白菜拌涼粉
鱈魚(yú)鰓乳
干鱈魚(yú)拌飯
炸酥海帶和紫菜
藥鱈魚(yú)
藥果
茶食
南瓜拌芥菜葉
晶果
沙參三色拌菜
速成馬格利酒
金達(dá)菜花汁
生姜梨片粥
草莓汁
桑葚酒
五味子大麥湯
桃花果飲
香雪梨
西瓜雞尾酒
柚子茶
山草莓酒
第二章醬菜·煎烤
第三章醬湯·燉煮
第四章包飯·粥餅