飯店財務(wù)管理

定　價：￥38.00

作　者：	閻玉紅主編
出版社：	北京理工大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	財務(wù)管理

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ISBN：	9787564049874	出版時間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	247	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飯店財務(wù)管理》介紹了飯店財務(wù)管理的相關(guān)理論知識及其應(yīng)用，飯店財務(wù)管理的體系、內(nèi)容和研究方法，系統(tǒng)闡述了飯店籌資、投資管理，飯店成本與收益管理以及飯店財務(wù)預(yù)算與分析等內(nèi)容。為了培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，《飯店財務(wù)管理》各章均配有章首案例、課堂討論、技能操作和思考練習(xí)，以期達到培養(yǎng)、提高學(xué)生綜合能力的目的。《飯店財務(wù)管理》既可作為高等院校旅游管理專業(yè)教學(xué)用書，也可作為相關(guān)專業(yè)高等職業(yè)教育、自學(xué)考試等的參考用書，同時也可供飯店經(jīng)營管理實際工作者參考使用。

作者簡介

暫缺《飯店財務(wù)管理》作者簡介

圖書目錄

第一章飯店財務(wù)管理導(dǎo)論
第一節(jié) 飯店財務(wù)管理的含義和特點
第二節(jié) 飯店財務(wù)管理的內(nèi)容和目標(biāo)
第三節(jié) 飯店財務(wù)管理的職能和任務(wù)
第四節(jié) 飯店財務(wù)管理的方法和組織
第五節(jié) 飯店財務(wù)管理的體制
第二章飯店籌資管理
第一節(jié) 飯店籌資管理概述
第二節(jié) 飯店資金的籌集
第三節(jié) 資金時間價值
第四節(jié) 資金成本
第五節(jié) 財務(wù)杠桿
第三章飯店流動資產(chǎn)管理疊
第一節(jié) 飯店流動資產(chǎn)管理概述喝
第二節(jié) 飯店貨幣資產(chǎn)管理
第三節(jié) 飯店存貨資產(chǎn)管理
第四節(jié) 飯店結(jié)算資金管理
第四章飯店固定資產(chǎn)管理
第一節(jié) 飯店固定資產(chǎn)管理概述
第二節(jié) 飯店固定資產(chǎn)折舊
第三節(jié) 飯店固定資產(chǎn)投資管理
第五章飯店對外投資管理
第一節(jié) 飯店對外投資管理概述
第二節(jié) 飯店對外經(jīng)營投資管理
第三節(jié) 飯店對外長短期投資管理
第六章飯店成本費用管理
第一節(jié) 飯店成本費用管理概述
第二節(jié) 飯店成本費用的控制
第三節(jié) 營業(yè)費用和管理費用的管理
第四節(jié) 成本費用的考核
第七章飯店收益管理
第一節(jié) 飯店營業(yè)收入管理
第二節(jié) 飯店稅金管理
第三節(jié) 飯店利潤管理
第八章飯店財務(wù)預(yù)算
第一節(jié) 飯店財務(wù)預(yù)算概述
第二節(jié) 飯店財務(wù)預(yù)算的方法
第三節(jié) 飯店財務(wù)預(yù)算的編制
第九章飯店財務(wù)分析
第一節(jié) 飯店財務(wù)分析概述
第二節(jié) 飯店財務(wù)比率分析
附錄
參考文獻