古今茶文化概論（第2版）

定　價：￥38.00

作　者：	田真著
出版社：	北京航空航天大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787512404786	出版時間：	2011-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	259	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　茶文化是我國傳統(tǒng)文化中一朵絢麗的奇葩，也是我國對世界品飲文化的卓越貢獻(xiàn)?！豆沤癫栉幕耪摚ǖ?版）》以我國茶史為切人點，著重闡釋了我國茶文化的誕生和發(fā)展，論述了茶道之“道”的修身境界和乘物避心的思想追求；點評了茶藝之“藝”的審美藝術(shù)和賞茶品茶的生活知識。《古今茶文化概論（第2版）》分為五章：我們祖先的茶緣；儒釋道與我國茶文化；茶與我國文學(xué)藝術(shù)；茶、水、器的融合；茶與國政、貿(mào)易、文化的傳播。中華民族與茶有著深深緣分，從識茶、食茶、種茶、制茶、飲茶、品茶一路走來，形成了深邃的茶文化體系。茶是描繪我國歷史文化的一個獨(dú)特符號，歷經(jīng)幾千年的積淀，中國茶走向了世界，不僅香飄四海，而且它所承載的文化展示著我們民族的魅力與風(fēng)貌。

作者簡介

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圖書目錄

第一章我們祖先的茶緣
　一茶的故鄉(xiāng)
　二茶字的演變和飲茶的沿革
　三我國制茶的歷史與茶葉的種類
　四我國歷代貢茶和名茶
第二章儒釋道與我國茶文化
　一儒家思想與茶文化
　二佛家思想與茶文化
　三道家、道教思想與茶文化
第三章茶與我國文學(xué)藝術(shù)
　一茶與詩詞
　二茶與小說、歌舞、戲曲
　三茶與繪畫、楹聯(lián)
　四歷代茶著擷英
第四章茶、水、器的融合
　一選茶——瑞草之魁
　二擇水——水為茶之母
　三取器——器為茶之父
　四茶藝——習(xí)茶之技
　五我國各地飲茶的民俗
第五章茶與國政、貿(mào)易、文化的傳播
　一歷代治邊政策與茶馬古道
　二茶葉貿(mào)易與普世茶飲
　三茶在東方文化圈的影響
參考文獻(xiàn)
后記
茶藝圖片
綠茶中投沖泡(瀹茶安吉白茶)
綠茶上投沖泡(瀹茶碧螺春)
烏龍茶茶藝(瀹茶武夷水仙)
茶茶藝(瀹茶滇紅)
　黑茶茶藝(瀹茶普洱茶)