學(xué)做雞鴨鵝6000例

　　《學(xué)做雞鴨鵝6000例》精選1200道以雞、鴨、鵝為主料的家常菜，分為鮮美雞肉、滋補鴨肉、健康鵝肉、其他禽、營養(yǎng)蛋類5個部分。《學(xué)做雞鴨鵝6000例》內(nèi)容豐富，菜品齊全，匯集了全國最具代表性的雞鴨鵝家常菜。《學(xué)做雞鴨鵝6000例》中介紹的烹調(diào)技法各式各樣，無論是煎、煮、炒、炸……樣樣都精彩非凡。全書所選菜例均簡單易學(xué)，名師教您用最家常的方法做出最營養(yǎng)的美味，即使您初入廚房的人，也能輕松做出美味。

　　胡維勤，國家領(lǐng)導(dǎo)人專職保健醫(yī)生，著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家，中國人民解放軍總參警衛(wèi)局，保健處主任醫(yī)師。1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照和著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔(dān)任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加李先念、胡耀邦等同志的會診和保健工作，被國務(wù)院評為“有突出貢獻的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務(wù)院特殊津貼。