學做牛羊肉6000例

定　價：￥24.80

作　者：	胡維勤主編
出版社：	湖南美術出版社
叢編項：
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787535646095	出版時間：	2011-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	350	字數(shù)：

內容簡介

　　《學做牛羊肉6000例》以數(shù)十種常見的牛羊肉原料分類，在詳細講解每種原料的營養(yǎng)價值、食療功效、選購儲存要訣的同時，按照不同原料的特性，推薦1200余款不同口味、不同技法的家庭實用菜例，將營養(yǎng)、科學的膳食理念融入其中。名廚精彩授藝，煎、煮、爆、蒸、燒、拌……樣樣精湛，將每道菜的烹調精髓完美演繹出來，讓您在自家的廚房，利用最常見的廚具，也能做出好吃、好看、營養(yǎng)的菜肴。您可按需尋料、按菜選做，《學做牛羊肉6000例》將為您的居家烹飪提供極大便利。