美味糕點(diǎn)新主張

　　整本書包含六大主題糕點(diǎn)，是由暢銷食譜書作者孟兆慶老師擔(dān)任幕后企劃，并由超人氣的烘焙部落格版主妃娟執(zhí)行完成；本書內(nèi)的所有食譜，不使用化學(xué)膨松劑，蛋糕照樣蓬松綿軟；不使用色素，成品依然亮眼迷人；不使用香料，味道果真是天然的最好。

　　作者妃娟自稱是個(gè)很“宅”的媽媽。與所有的烘焙喜愛(ài)者一樣，都是因?yàn)榕d趣而點(diǎn)燃烘焙的無(wú)窮熱力。只要有空就埋頭于烤箱前，只要有點(diǎn)子，就搬出材料和道具做點(diǎn)心。妃娟來(lái)自于中國(guó)臺(tái)灣高雄，大學(xué)念的是歷史系，曾擔(dān)任過(guò)中學(xué)歷史老師，而婚后則以“做點(diǎn)心過(guò)生活”為職業(yè)；常因自己的博客宣揚(yáng)不使用化學(xué)添加劑的烘焙理念而獲得網(wǎng)友們的好評(píng)，超人氣的博客是很多烘焙族的流連之處，也常在學(xué)校的媽媽教室教授西點(diǎn)；自2008年罹患乳癌后，努力接受治療與保養(yǎng)，康復(fù)后重新出發(fā)，致力于推廣健康又美味的烘焙糕點(diǎn)。