家禽生產(chǎn)技術(shù)

定　價(jià)：￥30.00

作　者：	趙聘，黃炎坤主編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787565501975	出版時(shí)間：	2011-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	330	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本教材緊緊圍繞“以職業(yè)能力為核心，以企業(yè)需求為導(dǎo)向”的編寫理念，力求做到突出實(shí)踐性、應(yīng)用性，突出職業(yè)技能特點(diǎn)，體現(xiàn)科學(xué)性、先進(jìn)性和實(shí)用性。本教材在總結(jié)我國(guó)近年來家禽生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和研究成果的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹現(xiàn)代家禽生產(chǎn)最新的知識(shí)和技術(shù).主要內(nèi)容包括家禽品種與繁育技術(shù)、家禽場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)設(shè)備、家禽孵化技術(shù)、蛋雞生產(chǎn)技術(shù)、肉雞生產(chǎn)技術(shù)、種雞生產(chǎn)技術(shù)、水禽生產(chǎn)技術(shù)、家禽保健和家禽場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理等。每章都附有知識(shí)？標(biāo)、技能目標(biāo)以及技能訓(xùn)練，達(dá)到“學(xué)中做，做中學(xué)”，以培養(yǎng)學(xué)生分析與解決家禽生產(chǎn)實(shí)際問題的能力。本教材可作為高等職業(yè)院校畜牧、畜牧獸醫(yī)、獸醫(yī)、飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物防疫與檢疫、獸藥生產(chǎn)與營(yíng)銷、獸醫(yī)醫(yī)藥等專業(yè)的教材，也可作為從事與家禽相關(guān)研究及生產(chǎn)技術(shù)人員的培訓(xùn)教材與參考書。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家禽生產(chǎn)技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

緒論
　第一節(jié) 現(xiàn)代家禽生產(chǎn)特點(diǎn)
　第二節(jié) 我國(guó)的家禽業(yè)
第一章家禽品種與繁育技術(shù)
　第一節(jié) 家禽的外貌
　第二節(jié) 家禽的生物學(xué)特性
　第三節(jié) 家禽品種
　第四節(jié) 家禽育種
?第五節(jié) 家禽的繁殖技術(shù)
　技能訓(xùn)練一家禽品種的識(shí)別、外貌鑒定和體尺測(cè)量
　技能訓(xùn)練二雞的人工授精技術(shù)
第二章家禽場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)設(shè)備
　第一節(jié) 家禽場(chǎng)的選址與規(guī)劃
　第二節(jié) 家禽舍的設(shè)計(jì)與建造
　第三節(jié) 家禽環(huán)境及調(diào)控
　第四節(jié) 家禽生產(chǎn)設(shè)備
　技能訓(xùn)練三中小型雞場(chǎng)設(shè)計(jì)
第三章家禽孵化技術(shù)
　第一節(jié) 種蛋管理
　第二節(jié) 家禽的胚胎發(fā)育
　第三節(jié) 孵化條件
　第四節(jié) 孵化管理
　第五節(jié) 孵化效果的檢查與分析
　第六節(jié) 初生雛禽的處理
　技能訓(xùn)練四孵化機(jī)的構(gòu)造及孵化操作技術(shù)
　技能訓(xùn)練五蛋的構(gòu)造和品質(zhì)鑒定
　技能訓(xùn)練六家禽的胚胎發(fā)育觀察
　技能訓(xùn)練七初生雛雞的處理
第四章蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 雛雞的培育
　第二節(jié) 育成雞的培育
　第三節(jié) 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
　第四節(jié) 無公害禽蛋質(zhì)量控制
　技能訓(xùn)練八雛雞的斷喙技術(shù)
　技能訓(xùn)練九蛋雞光照方案的制定
第五章肉雞生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 快大型肉仔雞生產(chǎn)
　第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)
　第三節(jié) 無公害禽肉質(zhì)量控制
　技能?練十家禽屠宰測(cè)定及內(nèi)臟器官觀察
第六章種雞生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 蛋種雞的飼養(yǎng)管理
　第二節(jié) 快大型肉種雞的飼養(yǎng)管理
　第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉種雞的飼養(yǎng)管理
　技能訓(xùn)練十一雞的稱重與均勻度的測(cè)定技術(shù)
第七章水禽生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 蛋鴨生產(chǎn)
　第二節(jié) 肉鴨生產(chǎn)
　第三節(jié) 鵝生產(chǎn)
　第四節(jié) 肥肝及羽絨生產(chǎn)
　技能訓(xùn)練十二鴨、鵝活拔羽絨技術(shù)
第八章家禽保健
　第一節(jié) 獸醫(yī)生物安全體系
　第二節(jié) 家禽場(chǎng)消毒技術(shù)
　第三節(jié) 家禽安全用藥技術(shù)
　?四節(jié) 種禽場(chǎng)疾病的凈化
　第五節(jié) 家禽免疫接種與免疫監(jiān)測(cè)技術(shù)
　第六節(jié) 家禽場(chǎng)廢棄物處理及調(diào)控措施
　技能訓(xùn)練十三家禽的免疫接種技術(shù)
第九章家禽場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)與管理
　第一節(jié) 經(jīng)營(yíng)與管理的概念
　第二節(jié) 家禽生產(chǎn)的成本分析
　第三節(jié) 家禽場(chǎng)生產(chǎn)計(jì)劃的制定
　第四節(jié) 家禽場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益分析
附錄
　附錄一雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY／T33-2004)
　附錄二家禽飼養(yǎng)工(高級(jí))操作技能考核評(píng)分記錄表
參考文獻(xiàn)