媽媽牌手工餅干

定　價：￥36.00

作　者：	（韓）安星美著，李紅梅譯
出版社：	遼寧科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787538167580	出版時間：	2011-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	143	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《媽媽牌手工餅干》介紹了如何用谷物和各種純天然材料制作出好吃的健康食品的方法。

作者簡介

　　安星美，是一位擁有一個溫馨家庭的家庭主婦，又是一位家庭烘焙專家。自從學生時代起就開始了烘焙生涯，到現(xiàn)在已有21多年了。她經(jīng)常將做好的面包和餅干發(fā)到個人網(wǎng)站上，平均每天有6000多人訪問其博客。2008年她的“小內(nèi)衣熊sweet home”還被NAVER網(wǎng)站評為最受歡迎的博客之一。自從三聚氰胺事件和食品添加劑的問題出現(xiàn)后，作為家庭主婦的她就對市場上銷售的食品更加謹慎了。她認真地挑選健康食材，為丈夫和孩子在家制作出各種各樣的面包和餅干．味道堪比市面上銷售的面包、餅干，而且更健康?！秼寢屌剖止わ灨伞芬燥灨傻闹谱鳛橹?，還有一些孩子們喜歡的飲料和冰激凌。希望《媽媽牌手工餅干》能給那些愿意親手為家人做烘焙食品的人帶來啟發(fā)和幫助。

圖書目錄

前言
制作市場上銷售的餅干所需的材料
揭開食品中化學添加劑的神秘面紗
制作餅干的工具
制作餅干的經(jīng)驗和竅門
Special pagel跟小內(nèi)衣熊學做自制果醬
Special page跟小內(nèi)衣熊學做自制巧克力醬
PART 1 與市場上銷售的餅干一模一樣的、更健康的——媽媽新手做的餅干
　巧克力涂層餅干棒
　雞蛋餅干
　蜂蜜花生餅干
　巧克力曲奇
　卡斯達蛋糕
　巧克力夾心餅干
　奧利奧夾心餅干
　芝麻曲奇
　奶油曲奇
　字母餅干
　草莓派
　葉子派
　巧克力豆曲奇
　花生夾心餅干
　迷你巧克力派
　巧克力切塊蛋糕
　瑪格麗特曲奇
　有機貝貝餅干
　奶油夾心軟餅干
　克羅克曲奇
　杏仁干脆曲奇
　黃油椰子果曲奇
　羅特斯曲奇
　巧克力夾心球
　谷物餅干
　動物曲奇
　草莓醬蛋糕
　卡洛里奶酪曲奇
　核桃曲奇
　巧克力酥
　年糕曲奇
　營養(yǎng)雜谷派
　……
PART 2　配上媽媽做的餅干會更好吃的——媽媽牌飲料的和冰激凌