中國(guó)家庭營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	馬文領(lǐng)，尚振川主編
出版社：	中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	健康百科

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ISBN：	9787811363388	出版時(shí)間：	2010-07-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	245	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　提高全民族的文明素養(yǎng)和健康水平，對(duì)于構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展具有重大的戰(zhàn)略意義。近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和物質(zhì)文化生活水平的迅速提高，我國(guó)居民的健康水平得到了極大提高。同時(shí)，近年來(lái)我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和生產(chǎn)生活方式也發(fā)生了急劇的變化，如飲食結(jié)構(gòu)更傾向于“三高一低”的西方發(fā)達(dá)國(guó)家的膳食模式，體育鍛煉和健身時(shí)間逐漸縮短，工作緊張程度和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度逐漸加劇，心理壓力也逐漸增大，以及吸煙、酗酒等不良生活方式迅速蔓延。這些因素直接或間接危害國(guó)民健康，其直接表現(xiàn)是亞健康人數(shù)逐漸增多，與營(yíng)養(yǎng)和代謝相關(guān)的一些慢性非傳染性疾病（如肥胖、心血管疾病、糖尿病等）的發(fā)病率和死亡率逐年增高，給社會(huì)和無(wú)數(shù)家庭帶來(lái)極大痛苦和沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)家庭營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章合理膳食強(qiáng)身健體／1
第一節(jié) 平衡膳食，健康保證／1
第二節(jié) 合理烹調(diào)，減少營(yíng)養(yǎng)素流失／14
第三節(jié) 合理運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)健康／16
第二章特殊人群營(yíng)養(yǎng)措施與飲食指導(dǎo)／21
第一節(jié) 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與飲食原則／21
第二節(jié) 兒童營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與飲食指導(dǎo)／28
第三節(jié) 青少年?duì)I養(yǎng)特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充／32
第四節(jié) 孕婦營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與飲食指導(dǎo)／34
第五節(jié) 乳母生理特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)／59
第六節(jié) 圍絕經(jīng)期生理特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)／63
第七節(jié) 老年人營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與飲食指導(dǎo)／65
第三章營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病的營(yíng)養(yǎng)措施及膳食指導(dǎo)／70
第一節(jié) 如何通過(guò)營(yíng)養(yǎng)措施防治蛋白質(zhì)一能量營(yíng)養(yǎng)不良／71
第二節(jié) 怎樣吃預(yù)防夜盲癥／75
第三節(jié) 吃什么能預(yù)防腳氣?。?9
第四節(jié) 吃什么能防治“口腔一生殖器綜合征”／82
第五節(jié) 食物預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性巨幼細(xì)胞貧血／85
第六節(jié) 如何預(yù)防癩皮?。?9
第七節(jié) 營(yíng)養(yǎng)措施預(yù)防維生素C缺乏病／93
第八節(jié) 如何通過(guò)膳食預(yù)防缺鐵性貧血／96
第九節(jié) 吃什么可以預(yù)防異食癖／99
第四章家庭常見(jiàn)病的營(yíng)養(yǎng)措施及膳食指導(dǎo)／104
第一節(jié) 急性胃炎患者應(yīng)該怎么吃／104
第二節(jié) 慢性胃炎患者應(yīng)當(dāng)吃什么／108
第三節(jié) 消化性潰瘍病人的飲食調(diào)養(yǎng)／112
第四節(jié) 怎樣吃能減輕腸結(jié)核的癥狀／120
第五節(jié) 腸易激綜合征患者的飲食調(diào)治／124
第六節(jié) 吃什么能減輕腹瀉癥狀／126
第七節(jié) 上消化道出血患者的飲食調(diào)理／130
第八節(jié) 慢性腎小球腎炎患者的飲食治療／134
第九節(jié) 腎病綜合征患者的飲食治療／137
第十節(jié) 如何通過(guò)飲食預(yù)防泌尿系結(jié)石／141
第十一節(jié) 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)防治高血壓／145
第十二節(jié) 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)防治高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化和冠心?。?48
第十三節(jié) 慢性風(fēng)濕性心臟病患者飲食調(diào)養(yǎng)／155
第十四節(jié) 腦血栓患者飲食調(diào)養(yǎng)／158
第十五節(jié) 糖尿病患者的飲食和運(yùn)動(dòng)療法／162
第十六節(jié) 合理飲食和適量運(yùn)動(dòng)防治肥胖／181
第十七節(jié) 營(yíng)養(yǎng)措施改善甲亢患者體質(zhì)／194
第十八節(jié) 痛風(fēng)和高尿酸血癥患者的飲食注意事項(xiàng)／199
第十九節(jié) 調(diào)節(jié) 飲食緩解便秘痛苦／206
第二十節(jié) 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)改善骨質(zhì)疏松癥狀／208
第二十一節(jié) 類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié) 炎患者的飲食注意事項(xiàng)／210
第二十二節(jié) 病毒性肝炎患者的飲食調(diào)養(yǎng)／211
第二十三節(jié) 脂肪肝患者的飲食調(diào)理／213
第二十四節(jié) 肝硬化患者的飲食調(diào)理／216
第二十五節(jié) 膽囊炎與膽石癥患者的飲食調(diào)理／219
第二十六節(jié) 急、慢性胰腺炎患者的飲食調(diào)理／221
第二十七節(jié) 特發(fā)性血小板減少性紫癜患者飲食原則／223
第二十八節(jié) 再生障礙性貧血患者飲食調(diào)理／224
第二十九節(jié) 白血病患者飲食注意事項(xiàng)／226
第三十節(jié) 癌癥病人的飲食防治原則／229
第三十一節(jié) 食管癌飲食防治原則／232
第三十二節(jié) 胃癌飲食防治原則／235
第三十三節(jié) 原發(fā)性肝癌飲食防治原則／237
附錄正常人不同能力食譜舉例／240