中華飲食文化

定　價(jià)：￥12.00

作　者：	胡幸福著
出版社：	寧夏人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787227043553	出版時(shí)間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	121	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《中華飲食文化》包括了：素雅清高的茶文化、中國(guó)飲茶淵源、中國(guó)名茶、飲茶雅俗、熱情溫馨的酒文化、中國(guó)制酒的歷史、中國(guó)酒的種類(lèi)與品評(píng)、飲酒的風(fēng)俗文化、形神和的烹飪文化、中國(guó)食俗及其特點(diǎn)、中國(guó)八大菜系、溫文爾雅的食禮文化、邀請(qǐng)、接待、入席座次、敬酒、上菜與食相等內(nèi)容。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中華飲食文化》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一輯素雅清高的茶文化
　中國(guó)飲茶淵源
　中國(guó)名茶
　飲茶雅俗
第二輯熱情溫馨的酒文化
　中國(guó)制酒的歷史
　中國(guó)酒的種類(lèi)與品評(píng)
　飲酒的風(fēng)俗文化
第三輯形神美和的烹飪文化
　中國(guó)食俗及其特點(diǎn)
　中國(guó)八大菜系
第四輯溫文爾雅的食禮文化
　邀請(qǐng)
　接待
　入席座次
　敬酒
　上菜與食相
　用筷禁忌
　以樂(lè)侑食