我的第一本泡茶專書（黃山版）

定　價：￥22.00

作　者：	池宗憲著
出版社：	黃山書社
叢編項：	茶風系列
標　簽：	茶

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ISBN：	9787546106892	出版時間：	2009-11-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	155	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　茶人池宗憲，自幼即跟著撿茶的母親認識了茶，從此癡迷上了中國茶文化。及長，在茶藝館、茶山、茶的史料堆里遍尋茶蹤。茶給了他無窮靈感，先后出版了《臺灣茶街》、《鐵觀音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶專書》以及《一杯茶的生活哲學》等論茶專書。雖然他有二十多年傳媒工作經(jīng)驗，由記者到總編輯，卻始終不改愛茶本色！他寫的報道屢獲新聞獎，他說那是對他工作的肯定，而寫茶才是他對自我的肯定。

作者簡介

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圖書目錄

PART Ⅰ
　第一章　怎樣泡好茶？
　第一節(jié)　你喜歡茶嗎？
　第二節(jié)　你準備好了嗎？
　第三節(jié)　內(nèi)心的茶結(jié)！
　第四節(jié)　老人茶！
　第二章　與茶葉對話
　第一節(jié)　茶名千百種
　第三節(jié)　中國六大茶類
　第三節(jié)　臺灣茶
　第三章　水是茶之母
　第一節(jié)　水的分級
第二節(jié)　挑戰(zhàn)味蕾
第三節(jié)　改良水質(zhì)
第四節(jié)　真假礦泉水
　第四章　如何煮水
第一節(jié)　煮水的器具
第二節(jié)　煮水的程度
第三節(jié)　老水與嫩水
第四節(jié)　火器共生
　第五章　好茶好在哪兒？
第一節(jié)　色香雙絕
第二節(jié)　味韻纏綿
第三節(jié)　好茶還需好護法
第六章　教我如何不想她——宜興壺
第一節(jié)　買壺增值
第二節(jié)　土好發(fā)茶
第三節(jié)　摯愛泥料
　　第四節(jié)　燒結(jié)溫度
　第七章　泡茶秘法
PART Ⅱ
　第八章　烏龍茶擺尾
　第九章　綠茶的泡法
　第十章　鐵觀音泡法
　第十一章　武夷茶泡法
　第十二章　紅茶的泡法
　第十三章　普洱茶的泡法
PARTⅢ 結(jié)語