《植物細胞工程》較全面、系統(tǒng)地介紹了植物細胞工程方面的基本理論、方法以及植物細胞工程前沿的技術、進展,具有一定的新穎性、實用性。編者們大多數(shù)在高校有二十余年的教學和科研工作的經歷,特別是對植物細胞工程方面的研究和教學有較豐富的實踐經驗,并取得過一些成績。該書積累了編者們在實際教學和科研中的一些成果,希望對讀者學習該門課程有一定的指導和幫助。植物細胞工程通過對實驗室組成與基本技術、植物細胞全能性與形態(tài)發(fā)生、植物離體快速繁殖、花藥與花粉培養(yǎng)、胚胎培養(yǎng)與離體受精、植物細胞培養(yǎng)與次生代謝產物生產、植物原生質體培養(yǎng)與融合、植物病毒病害與病毒脫除、植物體細胞胚胎發(fā)生、人工種子、植物種質資源的保存、植物遺傳轉化體系建立等方面的科學敘述,使讀者能較全面地掌握植物細胞工程的基礎知識、基本技能,從而為植物細胞工程的研究和生產應用服務。本教材主要對象為普通高校生物技術、生物工程、生物教育及相關專業(yè)大學生、研究生使用,也可作為科研院校、生產開發(fā)部門及其他人員參考使用。