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中國森林蔬菜

中國森林蔬菜

定 價:¥45.00

作 者: 田關(guān)森 編著
出版社: 中國林業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 植物學

ISBN: 9787503856594 出版時間: 2009-07-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 251 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《中國森林蔬菜》介紹了森林蔬菜的概念、特點與分類,采食森林蔬菜的注意事項和食用方法。重點介紹了80種森林蔬菜的栽培技術(shù)、分布地區(qū)、形態(tài)特征、營養(yǎng)成分、食療保健作用、烹飪方法、食用禁忌等。還編制了2000多種森林蔬菜的名錄,并附有80幅彩色照片?!吨袊质卟恕穼鶎恿謽I(yè)工作者、農(nóng)村種植業(yè)、餐飲旅游業(yè)和家庭飲食方面極有參考價值;也是農(nóng)林院校相關(guān)專業(yè)師生的學習參考資料。

作者簡介

暫缺《中國森林蔬菜》作者簡介

圖書目錄


前言
概述篇
 一、森林蔬菜的概念與特點
 二、森林蔬菜的分類
 三、采食森林蔬菜注意事項
 四、生產(chǎn)森林蔬菜的原則要求
 五、食用方法
栽培與利用篇
 (一)土人參
?。ǘR蘭
 (三)三葉芹
?。ㄋ模┥角鄄?br />?。ㄎ澹┬「?br />?。┐蟪膊?br />?。ㄆ撸┨扉T冬
?。ò耍┡V?br />?。ň牛躏?br />?。ㄊo花果
 (十一)牛蒡
?。ㄊ┠鹃然?br /> (十三)牛膝
?。ㄊ模┫扇苏?br />?。ㄊ澹〇|風菜
?。ㄊ┯裉m花
?。ㄊ撸┯裰?br /> (十八)石耳
?。ㄊ牛┌坠?br />?。ǘ┑囟?br />?。ǘ唬┌俸?br />?。ǘ┭蛉?br /> (二十三)地膚
?。ǘ模┲裆p
 (二十五)觀音莧
?。ǘ┲窆S
 (二十七)地榆
?。ǘ耍┤缫獠?br /> (二十九)杏子
?。ㄈ湺?br />?。ㄈ唬┥硡?br />?。ㄈ┖问诪?br />?。ㄈ╇u冠莧
?。ㄈ模╇u腿菇
?。ㄈ澹┒垢?br /> (三十六)刺五加
?。ㄈ撸┗⒄?br />?。ㄈ耍┧苫ǚ?br /> (三十九)苦荬菜
?。ㄋ氖┐? 梨
 (四十一)敗醬
?。ㄋ氖┟倒寤?br />?。ㄋ氖┐袒被?br />?。ㄋ氖模d子花
 (四十五)枸杞菜
?。ㄋ氖┮痍愝?br /> (四十七)香菇
?。ㄋ氖耍┵M菜
?。ㄋ氖牛┫愦?br />?。ㄎ迨┎栊鹿?br />?。ㄎ迨唬├踝?br />?。ㄎ迨┮婺覆?br />?。ㄎ迨┕鸹?br /> (五十四)桔梗
?。ㄎ迨澹嗸挪?br /> (五十六)野山藥
?。ㄎ迨撸┥剃?br />?。ㄎ迨耍┚栈?br />?。ㄎ迨牛S連木
 (六十)菊花腦
?。唬┮败茌?br /> (六十二)黃精
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 ……
名錄
參考文獻
附圖

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