飲食宜忌全知道（超值白金版）

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	王浩編著
出版社：	華文出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	健康百科

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ISBN：	9787507527988	出版時(shí)間：	2009-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	20開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	425	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　隨著時(shí)代的進(jìn)步，食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的發(fā)展，人們對(duì)于傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生文化中的飲食宜忌越來(lái)越關(guān)注，因?yàn)樗P(guān)乎著我們的身體健康。為了幫助人們了解和正確掌握各種飲食宜忌知識(shí)，從而合理選擇膳食，享受健康生活，我們特采集古今大量飲食宜忌的相關(guān)資料，精心編撰了這部系統(tǒng)、全面且貼近日常生活的《飲食宜忌全知道》，以期能引導(dǎo)讀者健康飲食、科學(xué)飲食?！讹嬍骋思扇溃ǔ蛋捉鸢妫敷w例簡(jiǎn)明，內(nèi)容豐富、科學(xué)、實(shí)用，系統(tǒng)地總結(jié)了古今醫(yī)家、養(yǎng)生學(xué)家以及民間廣為流傳的飲食宜忌的寶貴經(jīng)驗(yàn)，收集、整理了部分祖國(guó)醫(yī)藥學(xué)的基礎(chǔ)理論和歷代醫(yī)藥文獻(xiàn)資料，并注入現(xiàn)代科學(xué)飲食的理念，詳細(xì)闡述了“食物飲食宜忌”、“常見(jiàn)病飲食宜忌”、“藥物飲食宜忌”和“四季、特殊人群、器皿飲食宜忌”等知識(shí)。讀者可以從中了解食物、疾病、藥物及器皿等的相互作用，參考書(shū)中的宜忌原則和食療方法，根據(jù)個(gè)人的性別、年齡、身體狀況以及四季因素等，結(jié)合食物的性味歸經(jīng)，有選擇性地分析飲食的宜與忌，使我們?cè)谌粘Ｉ钪汹吚芎?，做到合理、健康飲食。可以說(shuō)，這是一部關(guān)于飲食宜忌的最全面、最系統(tǒng)的百科全書(shū)，不僅是中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌文化的普及讀物，是現(xiàn)代家庭必備的保健養(yǎng)生書(shū)。它既適合普通讀者在日常飲食生活中查閱，也適合廣大醫(yī)務(wù)人員作臨床醫(yī)學(xué)參考。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《飲食宜忌全知道（超值白金版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一篇食物飲食宜忌
一、肉類(lèi)
豬肉
豬心
豬腎
豬肝
豬肺
豬肚
豬腸
豬胰
豬腦
豬骨
豬髓
豬蹄
豬血
豬皮
野豬肉
牛肉
牛腎
牛肝
牛肚
牛髓
羊肉
羊腎
羊肝
羊肚
羊骨
羊髓
狗肉
馬肉
驢肉
驢錢(qián)
兔肉
鹿肉
獐肉
駱駝肉
獺肝
火腿
香腸
烤肉
雞肉
雞肝
烏雞
火雞肉
野雞肉
鴨肉
鴨血
鵝肉
鴿肉
麻雀肉
鵪鶉
鷓鴣
蝗蟲(chóng)
蠶蛹
知了肉
蝸牛肉
螞蟻肉
青蛙肉
蛇肉
蛤蚧
二、蔬菜類(lèi)
蘿卜
蘿卜葉
胡蘿卜
蓮藕
荷葉
牛蒡
馬鈴薯
山藥
紅薯
豆薯
芋頭
魔芋
荸薺
慈姑
姜
蒜
蔥
洋蔥
青蒜
蒜薹
韭菜
薤白
茭白
竹筍
蘆筍
萵筍
生菜
旱芹
水芹菜
馬蘭
百合
蘆薈
食用仙人掌
油菜
菠菜
圓白菜
苤藍(lán)
芥藍(lán)
小白菜
大頭菜
雪里蕻
馬齒莧
莧菜
莼菜
苦菜
蕨菜
薇菜
蕺菜
薺菜
豆瓣菜
東風(fēng)菜
歪頭菜
空心菜
莙迭菜
落葵
秋葵
紫蘇
香椿
芫荽
苜蓿
茼蒿
藜蒿
茵陳蒿
藿香
枸杞頭
菊花腦
黃花菜
花椰菜
茄子
青椒
辣椒
番茄
黃瓜
苦瓜
絲瓜
瓠瓜
西葫蘆
南瓜
冬瓜
佛手瓜
節(jié)瓜
菜瓜
黃豆芽
綠豆芽
豆角
豌豆
豌豆苗
四棱豆
海帶
紫菜
江蘺
石莼
發(fā)菜
羊棲菜
裙帶菜
螺旋藻
三、水果干果類(lèi)
蘋(píng)果
梨
柑
佛手柑
橘子
金橘
橙子
柚子
葡萄柚
檸檬
草莓
藍(lán)莓
葡萄
葡萄干
桑葚
西瓜
甜瓜
香蕉
甘蔗
獼猴桃
火龍果
芒果
椰子
菠蘿
木瓜
榴蓮
山竹
蓮霧
西番蓮
桂圓
荔枝
番荔枝
枇杷
石榴
無(wú)花果
羅漢果
黃皮果
柿子
杏
李子
桃子
陽(yáng)桃
櫻桃
梅子
烏梅
楊梅
山楂
橄欖
檳榔
大棗
沙果
沙棘
榆錢(qián)
薛荔果
金櫻子
果脯
酸角
花生
核桃
杏仁
栗子
葵花子
西瓜子
南瓜子
蓮子
白果
腰果
開(kāi)心果
松子
榛子
榧子
芡實(shí)
四、菌類(lèi)
黑木耳
銀耳
竹蓀
草菇
香菇
平菇
紅菇
猴頭菇
金針菇
牛肝菌
羊肚菌
雞樅
雞腿蘑
松蘑
口蘑
榛蘑
地耳
靈芝
冬蟲(chóng)夏草
五、水產(chǎn)類(lèi)
鯉魚(yú)
草魚(yú)
鰱魚(yú)
鳙魚(yú)
鯽魚(yú)
青魚(yú)
魴魚(yú)
白魚(yú)
鰷魚(yú)
鱒魚(yú)
鱸魚(yú)
鱭魚(yú)
鱖魚(yú)
鲇魚(yú)
黃顙魚(yú)
鱔魚(yú)
泥鰍
鰳魚(yú)
帶魚(yú)
平魚(yú)
鮭魚(yú)
鯛魚(yú)
銀魚(yú)
鯔魚(yú)
旗魚(yú)
鱈魚(yú)
黃魚(yú)
白鲞
魚(yú)鰾
武昌魚(yú)
羅非魚(yú)
虹鱒魚(yú)
石斑魚(yú)
沙丁魚(yú)
金槍魚(yú)
比目魚(yú)
鯊魚(yú)
鰻魚(yú)
烏魚(yú)
河豚
章魚(yú)
烏賊
海馬
海龍
魷魚(yú)
海參
海蜇
鮑魚(yú)
龜
甲魚(yú)
螃蟹
蝦
蚌
蜆肉
螺螄
田螺
牡蠣肉
蚶子
蛤蜊
干貝
扇貝
海兔
六、五谷雜糧類(lèi)
玉米
小米
薏米
黃米
糯米
粳米
秈米
糙米
香米
黑米
紫米
西谷米
小麥
小麥胚芽
糜子
蕎麥
高粱
青稞
燕麥
莜麥
玉米筍
米皮糠
毛豆
赤小豆
綠豆
青豆
蠶豆
豇豆
黃豆
黑豆
蕓豆
芝麻
谷芽
鍋巴
豆豉
面筋
豆腐
豆腐皮
油豆腐
豆腐干
腐竹
七、蛋奶類(lèi)
雞蛋
鴨蛋
鵝蛋
鴿子蛋
鵪鶉蛋
麻雀蛋
成鴨蛋
松花蛋
茶葉蛋
毛雞蛋
牛奶
牛初乳
羊奶
馬乳
酸奶
奶酪
奶粉
黃油
奶片
八、飲品類(lèi)
水
紅茶
綠茶
花茶
菊花茶
桂花茶
茉莉花茶
金銀花茶
玫瑰花茶
速溶茶
麥乳精
……
第二篇常見(jiàn)病飲食宜忌
第三篇藥物飲食宜忌
第四篇其它飲食宜忌