隨著社會(huì)的進(jìn)步，飲食習(xí)慣及生活節(jié)奏的改變，糖尿病正以驚人的速度在全球蔓延。如果能堅(jiān)持每天把握飲食的結(jié)構(gòu)和從中攝取的熱量，就可能控制或延緩病情的發(fā)展，遠(yuǎn)離或減少降糖藥和胰島素注射。糖尿病是有遺傳傾向的常見的內(nèi)分泌疾病，中醫(yī)稱為消渴癥，是由多種病因引起的以慢性高血糖為特征的代謝紊亂。糖尿病患者除碳水化合物代謝異常外，還有蛋白質(zhì)、脂肪代謝異常。長(zhǎng)時(shí)間患病可能導(dǎo)致多系統(tǒng)損害，引起眼、腎、神經(jīng)、心臟、血管等組織的慢性進(jìn)行性病變，造成功能缺陷及衰竭。所以平時(shí)要合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康。本書針對(duì)糖尿病人的飲食需要，匯集了300道美味菜肴，圖文并茂，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，在此基礎(chǔ)上，增加了每種菜肴所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功效和制作竅門，讓您做菜同時(shí)學(xué)知識(shí)，每天與家人共品不同的菜肴，同享一樣的美味，減輕您的思想負(fù)擔(dān)，減緩病況，保持健康。
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