野菜中的靈丹妙藥

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	張志華主編
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：	自然養(yǎng)生食療叢書(shū)
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787543937598	出版時(shí)間：	2009-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	164	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《野菜中的靈丹妙藥》告訴你野菜的正確食用方法。我國(guó)野菜資源極為豐富，分布亦廣且品種繁多。大量生長(zhǎng)著的各種野菜，在蔬菜供應(yīng)淡季，可以彌補(bǔ)蔬菜的不足，即使在蔬菜旺季，適量采食一些野菜，也可以豐富家庭菜肴、調(diào)劑家人口味，猶如錦上添花、返璞歸真、回歸自然。目前，在全國(guó)范圍內(nèi)容易識(shí)別、采擷，已在食用的、富有營(yíng)養(yǎng)而無(wú)毒的野菜有100多種，其中主要有：薺菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、馬齒莧、委陵菜等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《野菜中的靈丹妙藥》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

薺菜
健脾明目、涼血降壓
一、話(huà)說(shuō)薺萊
（導(dǎo)讀詞）
薺菜是最早返青的報(bào)春野菜
薺菜與我國(guó)民間傳統(tǒng)飲食習(xí)俗
薺菜做餡心，為諸蔬所不及
二、薺菜的食療功效
1.“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”
2.薺菜是預(yù)防小兒麻疹的佳品
3.薺菜是干眼病、夜盲癥的康復(fù)“妙藥”
4.薺菜有止血的作用，防治高血壓眼底出血有神效
5.薺菜是通大便、降血脂的良藥
6.薺菜具有防癌、抗癌的功效
三、薺菜的靈丹妙藥方
四、薺菜養(yǎng)生康復(fù)食譜
苜蓿
清熱止喘、利水排石
一、話(huà)說(shuō)苜蓿
二、苜蓿的食療功效
三、苜蓿的靈丹妙藥方
四、苜蓿養(yǎng)生康復(fù)食譜
香椿
健胃理氣、補(bǔ)賢固精
一、說(shuō)話(huà)香椿
二、香椿的食療功效
三、香椿的靈丹妙藥方
四、香椿養(yǎng)生康復(fù)食譜
莼菜
清熱解毒、補(bǔ)血利水
一、話(huà)說(shuō)莼菜
二、莼菜的食療功效
三、莼菜養(yǎng)生康復(fù)食譜
四、莼菜養(yǎng)生康復(fù)食譜
牛蒡
蕨菜
苦菜
馬蘭頭
蓬蒿菜
枸杞菜
魚(yú)腥草
鹿角菜
馬齒莧
蒲公英
苦菜
委陵菜
水芹菜
石耳