有機化學實驗

第一部分　有機化學實驗基本知識
一、有機化學實驗室規(guī)則
(一)有機化學實驗目的
(二)有機化學實驗的基本要求
二、有機化學實驗室的安全
(一)實驗時的一般注意事項
(二)實驗事故的預防、處理和急救
三、有機化學實驗常用儀器、用具
(一)玻璃儀器
(二)金屬用具
(三)備用儀器設備
四、玻璃儀器的清洗、干燥和存放
(一)玻璃儀器的清洗
(二)玻璃儀器的干燥
(三)常用玻璃儀器及裝置的存放和保養(yǎng)
五、常用儀器裝置及裝配
(一)儀器的選擇
(二)儀器的裝配步驟及注意事項
(三)常用實驗裝置簡介
六、化學試劑的準備
(一)化學試劑規(guī)格的選定
(二)常用有機試劑和溶劑的純化
七、實驗預習、記錄和實驗報告
(一)實驗預習
(二)實驗記錄
(三)實驗報告
八、有機化學實驗的常用文獻
(一)工具書
(二)專業(yè)參考書
(三)化學期刊
(四)化學文摘
第二部分　有機化學實驗的基本技能
一、簡單玻璃工技術和塞子的打孔
(一)洗凈
(二)截斷
(三)彎玻璃管
(四)塞子的配置和打孔
二、加熱和冷卻
(一)加熱
(二)冷卻
三、有機化合物的干燥和干燥劑
(一)樣品的干燥方法
(二)液體有機化合物的干燥
(三)固體有機化合物的干燥
四、熔點的測定及溫度計校正
(一)毛細管法
(二)顯微熔點儀測定熔點(微量熔點測定法)
(三)溫度計校正
五、沸點的測定
實驗：苯甲酸熔點的測定
實驗：乙醇沸點的測定
六、重結晶及過濾
(一)溶劑的選擇與熱溶液的制備
(二)混合溶劑的選擇
(三)重結晶的操作方法
(四)結晶體的析出和濾集
(五)結晶體的干燥
實驗：苯甲酸的重結晶
七、蒸餾
(一)常壓蒸餾
(二)減壓蒸餾
(三)水蒸氣蒸餾
八、升華
九、萃取
(一)液一液萃取
(二)液一固萃取
十、色譜法
(一)薄層色譜
實驗：薄層色譜
實驗：甲基橙和熒光黃的分離鑒定
(二)柱色譜
實驗：色素的分離
(三)紙色譜
十一、有機分子結構模型
實驗：有機分子結構模型作業(yè)
小品文范霍夫與分子的空間立體結構假說
第三部分　有機化合物的合成和化學性質實驗
一、有機合成實驗的一般方法和步驟
二、化學性質實驗的注意事項
三、實驗內容
(一)烴類的性質與制備
實驗：甲烷的制備和性質
實驗：乙烯的制備和性質
實驗：芳香烴的性質
實驗：環(huán)己烯的制備
實驗：乙苯的制備
實驗：反-1，2-二苯乙烯的制備
(二)碳-鹵鍵的性質與制備
實驗：鹵代烴的性質
實驗：溴乙烷的制備
實驗：1，2-二溴乙烷的制備
實驗：正溴丁烷的制備
(三)羥基化合物的性質與制備
實驗：醇、酚、醚、羧酸和取代羧酸的性質
實驗：2-甲基-2-己醇的制備
實驗：三苯甲醇的制備
實驗：乙醚的制備
實驗：正丁醚的制備
實驗：己二酸的制備
實驗：肉桂酸的制備
小品文用途廣泛的肉桂酸
(四)氨基化合物的性質和制備
實驗：胺和酰胺的化學性質
實驗：苯胺的制備
實驗：乙酰苯胺的制備
實驗：對氨基苯磺酰胺的制備
實驗：甲基橙的制備
(五)羰基化合物的性質和制備
實驗：醛、酮和羧酸衍生物的性質
實驗：環(huán)己酮的制備
實驗：苯乙酮的制備
實驗：乙酰水楊酸(阿司匹林)的制備
小品文阿司匹林的歷史
實驗：鄰苯二甲酸二丁酯的制備
實驗：乙酸正丁酯的制備
小品文酯與香精和香料
實驗：乙酰乙酸乙酯的制備
實驗：苯甲醇和苯甲酸的制備(康尼查羅反應)
(六)雜環(huán)化合物的性質和制備
實驗：雜環(huán)化合物和生物堿的性質
實驗：8-羥基喹啉的制備
(七)糖類與脂類化合物的性質和制備
實驗：糖類與脂類物質的性質
實驗：五乙酸葡萄糖酯的制備
(八)氨基酸和蛋白質的性質
實驗：氨基酸和蛋白質的性質
實驗：氨基酸的紙色譜
實驗：氨基酸的紙上電泳
小品文　日本合成能將人造氨基酸折疊成蛋白質的酶
第四部分　綜合性實驗
實驗：黃連中黃連素的提取
小品文黃連素治療糖尿病
實驗：茶葉中咖啡因的提取
Isolation of Caffeine from Tea
小品文咖啡因的歷史傳說
實驗：煙葉中煙堿的提取和性質
實驗：維生素K3的制備
實驗：洗滌劑硫酸月桂酯鈉的制備
實驗：貝克曼(Beckmann)重排反應
實驗：外消旋1-苯基乙胺的拆分
附錄
附錄一　部分元素的相對原子質量
附錄二　常用有機溶劑沸點、相對密度
附錄三　常用酸、堿的相對密度和濃度
附錄四　常見共沸混合物
(一)常見有機物與水的二元共沸混合物
(二)常見有機溶劑的共沸混合物
附錄五　不同溫度時水的飽和蒸氣壓
附錄六　有機化學實驗文獻中常見的英文術語
參考文獻