懶人調酒

定　價：￥28.00

作　者：	李佳紋
出版社：	遼寧科學技術出版社
叢編項：	品味時尚生活
標　簽：	雞尾酒

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ISBN：	9787538155327	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數：	111	字數：

內容簡介

　　《懶人調酒》精選100種雞尾酒，包括超簡單的懶人調酒、最受歡迎的20種雞尾酒、女士喜愛的漂亮低酒精濃度調酒、讓男士喝個過癮的雞尾酒及經典調酒，并有基礎的調酒常識及各類酒介紹，是在家中DIY或去PUB點酒都能參考的實用酒譜。不要把雞尾酒想得太嚴肅，了解調制的基本原則后，你就知道它是可以盡情發(fā)揮創(chuàng)意的酒。市面上常見的啤酒、梅酒和高梁酒．都可以成為你揮灑的道具。每天一杯雞尾酒，為繁忙單調的生活增添浪漫色彩吧！

作者簡介

　　李佳紋，學歷：世新大學觀光事業(yè)研究所研究生、淡水學院觀光系畢業(yè)?，F(xiàn)任：開明高職調酒餐服教師。曾任：偉克商眾餐廳吧臺副理、金爵獎調酒比賽評審委員。證照：調酒丙級技術證照，SHATEC新加坡旅館觀光學院葡萄酒技術證照。著作：《餐飲概論2》。

圖書目錄

前言什么是雞尾酒？
調酒成功的5大原則
3種最基礎的調酒法
常見酒杯及器具介紹
調制雞尾酒的常用材料
常聽到的吧臺術語
PART 1 最簡單的調酒
　橘花
　貝里斯奶酒
　卡魯哇牛奶
　成狗
　琴湯尼
　威士忌蘇打
　皇家基爾
　水果酒
　星鉆
　自由古巴
　萊姆伏特加
　螺絲起子
　椰林風情
　湯姆可林
　白蘭地姜汁
　含羞草
　夕陽
　威士忌姜汁
　伏特加湯尼
　波本可樂
PART 2 最受歡迎的雞尾酒
　馬丁尼
　綠色蚱蜢
　黑色俄羅斯
　純飲龍舌蘭
　奶香咖啡
　柯夢波丹
　血腥瑪莉
　藍色夏威夷
　曼哈頓
　白蘭地亞歷山大
　獼猴桃沙瓦
　奇奇
　長島冰茶
　黑色幽默
　流星
　琴蕾
　美國佬
　特吉拉霸出
　羅伯羅依
　紐約
PART 3 女士最愛的雞尾酒
　夢幻第七杯
　杏仁奶酒
　熱肉桂
　奇跡
　水蜜桃之戀
　花季
　性感女郎
　巴黎女人
　香蕉牛奶
　菠蘿奶霜
　火山島
　金色夢幻
　美容院
　水蜜桃酸酒
　午夜12點
　窈窕淑女
　向日葵
　蛇蝎美人
　蘇格蘭之星
　加州之戀
PART 4 男士精選調酒
　藍色星期一
　飛天蚱蜢
　伏特加馬丁尼
　神鋒特攻隊
　蟑螂
　牛仔
　激情
　冬季戀歌
　甜蜜蜜
　性感海灘
　親愛的
　銀色月光
　爵士樂
　下午茶
　農家樂
　莫斯科騾子
　杏仁酸灑
　五彩繽紛
　哈維撞墻
　熱帶水果
PART 5 經典調酒
　轟炸機
　瑪格麗特
　史汀格
　愛爾蘭咖啡
　獼猴桃黛克瑞
　紅粉佳人
　蛋酒
　新加坡司令
　馬頸
　古典酒
　藍色珊瑚礁
　天使之吻
　7-7
　琴費士
　側車
　銹釘子
　深水炸彈
　教父
　邁泰
　B對B