惡魔花園：禁忌食物的故事

　　在本書中，作者以圣經(jīng)中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懶惰、貪婪、褻瀆、暴怒）來(lái)分門別類，以睿智的筆觸，介紹歷史上曾經(jīng)被各種民族與文化視為禁忌的美味，以及這些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上紛呈百態(tài)的文化。從伊甸園中甘美誘人的蘋果、到珍貴的美食圣品鵝肝醬，作者斯圖爾德·李·艾倫向讀者生動(dòng)展現(xiàn)了這樣一個(gè)事實(shí)：飲食不過(guò)是人類原始本能的享樂，一旦被加上罪名，背后必然隱藏著驚人的故事。例如，“愛情果”即如今我們熟悉的番茄，在19世紀(jì)以前，一直被認(rèn)為是魔鬼隱藏其中的催情食品。“饕餮”菜肴邀請(qǐng)讀者體驗(yàn)古羅馬盛宴，從榛睡鼠到特洛伊烤豬，幾乎每道菜都與國(guó)家的禁令背道而馳?！皯卸琛币徽轮袆t介紹了“懶惰之根”——馬鈴薯的悲慘故事。馬鈴薯在愛爾蘭廣受歡迎，致使英國(guó)的衛(wèi)道人士宣稱，因馬鈴薯枯萎病而造成的饑荒浩劫是神施予愛爾蘭人的懲罰方式，因?yàn)樗麄兂粤诉@么一種導(dǎo)致懶惰、讓人學(xué)壞的食物。《惡魔花園》充滿了各種不可思議的飲食歷史，同時(shí)也遍布作者造訪奇異國(guó)度的游蹤足跡，還搜羅了各式各樣的禁忌食譜，包括被西班牙宗教裁判所視為異教的無(wú)酵面球，以及阿茲特克人明令禁止的“巧克力香檳酒”。不論是喜愛美食的人、烹飪歷史學(xué)家、人類學(xué)興趣愛好者或是喜歡隨著書本神游的旅行者，相信這都會(huì)是一本讓你讀來(lái)興味盎然的佳作。請(qǐng)盡情享用這頓美味大餐吧！

　　斯圖爾德·李·艾倫，生于加利福尼亞州著有《惡魔之杯》The Devil’s Cup一書首部短篇小說(shuō)集曾在美、日獲獎(jiǎng)并曾旅居加爾各答、巴黎、加德滿都和悉尼目前定居于紐約布魯克林。