前廳客房服務與管理實訓手冊

定　價：￥15.00

作　者：	何曉穎主編，朱燕，鄔愛波，安桃艷編著
出版社：	哈爾濱工程大學出版社
叢編項：
標　簽：	酒店管理

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ISBN：	9787811333398	出版時間：	2008-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	120	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書較全面地介紹了制漿造紙工程所涉及的各方面技術(shù)，具體包括造紙所用原料的種類、特征，國內(nèi)外資源利用狀況；原料的備料程序及方法；化學、機械、化學機械法以及廢紙制漿；堿法制漿化學藥品的回收（簡稱堿回收）；紙漿的洗滌、篩選、凈化、濃縮及漂白；紙和紙板的抄造等。不僅介紹了這些過程所涉及的基本知識、基本流程、工藝操作條件、簡要機理、所用設備的基本類型和工作特點；還簡述了這些技術(shù)的發(fā)展歷程和發(fā)展動態(tài)。本書可供大中專院校非造紙專業(yè)學生作為選修課教材使用，也可供與制漿造紙行業(yè)有關(guān)的管理與行政人員使用，還可供制漿造紙行業(yè)的專業(yè)人員參考。

作者簡介

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圖書目錄

第一章前廳部基礎知識
一、前廳部組織機構(gòu)及其職責范圍
二、前廳設施設備
三、主要管理崗位及其職責

第二章客房預訂服務實訓
一、訓練目標
二、基本程序
三、學習內(nèi)容
四、主要工作流程示意圖
五、實訓安排

第三章總臺接待服務實訓
一、訓練目標
二、基本程序
三、學習內(nèi)容
四、主要工作流程示意圖
五、實訓安排

第四章前廳綜合服務實訓
一、訓練目標
二、學習內(nèi)容
三、主要工作流程示意圖
四、實訓安排

第五章重要客人（VIP）前廳服務實訓
一、訓練目標
二、基本程序
三、學習內(nèi)容
四、主要工作流程示意圖
五、實訓安排

第六章前廳管理實務實訓
一、訓練目標
二、基本程序
三、學習內(nèi)容

第七章客房部基礎知識
一、前廳部組織機構(gòu)及其職責范圍
二、前廳設施設備
三、主要管理崗位及其職責
四、客房狀況及其標記
五、主要崗位及其職責

第八章客房衛(wèi)生服務實訓
一、訓練目標
二、學習內(nèi)容
三、主要工作流程示意圖
四、實訓安排

第九章客房接待服務實訓
一、訓練目標
二、基本程序
三、學習內(nèi)容
四、主要工作流程示意圖

第十章客房安全管理實訓
一、訓練目標
二、學習內(nèi)容
三、實訓安排
附錄一前廳實訓小結(jié)
附錄二前廳管理制度
附錄三客房管理制度