甜高粱

第一章 甜高粱生產(chǎn)的經(jīng)濟意義
　第一節(jié) 糖料用途
一、甜高粱制糖發(fā)展概述
二、甜高粱是我國有發(fā)展?jié)摿Φ奶橇献魑?br />　第二節(jié) 飼料用途
一、飼用甜高粱發(fā)展概況
二、甜高粱是優(yōu)質(zhì)飼料作物
三、甜高粱飼料種類及加工技術(shù)
四、甜高粱氫氰酸含量的變化
　第三節(jié) 能源用途
一、各國開發(fā)生物質(zhì)能源計劃
二、甜高粱作為能源作物的優(yōu)勢
三、甜高粱生產(chǎn)燃料乙醇的經(jīng)濟可行性分析
　主要參考文獻
第二章 甜高粱起源及品種資源
　第一節(jié) 甜高粱起源及傳播
　一、甜高粱起源
　 二、甜高粱的傳播和發(fā)展
　第二節(jié) 甜高粱品種資源
一、甜高粱品種資源收集和保存
二、我國甜高粱品種資源的特征特性
三、我國甜高粱主要經(jīng)濟性狀及其變化
　主要參考文獻
第三章 甜高粱特征特性
　第一節(jié) 植物學(xué)形態(tài)特征
一、根
二、莖
三、葉
四、花序
五、果實
　第二節(jié) 生物學(xué)特性
　一、甜高粱繁育特性
　二、甜高粱抗逆性
　主要參考文獻
第四章 甜高粱的生長發(fā)育
　第一節(jié) 甜高粱生長發(fā)育過程
一、生長發(fā)育時期的劃分
二、營養(yǎng)生長的特點
三、生殖生長的特點
第二節(jié) 甜高粱生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
一、土壤
二、水分
三、熱量
四、光照
五、營養(yǎng)
　主要參考文獻
第五章 甜高粱遺傳
　第一節(jié) 甜高粱植株性狀遺傳
一、株高
二、莖稈質(zhì)地

三、穗性狀
四、植株色
五、粒色
六、花藥、柱頭色
第二節(jié) 甜高粱莖稈化學(xué)成分遺傳
一、莖稈糖分、磷酸值、烏頭酸的遺傳
二、莖稈含糖量遺傳
三、甜高粱主要性狀的遺傳分析
四、甜高粱籽粒產(chǎn)量與莖稈內(nèi)含糖量的關(guān)系
　主要參考文獻
第六章 甜高粱品種遺傳改良
　第一節(jié) 甜高粱品種選育
一、甜高粱品種選育概述
二、甜高粱育種目標(biāo)
　第二節(jié) 甜高粱莖稈含糖量與物候期的關(guān)系
一、莖稈含糖量與播種期的關(guān)系
二、莖稈含糖量與其他物候期的關(guān)系
三、甜高粱莖稈糖分的積累
　第三節(jié) 甜高粱育種技術(shù)
　一、系統(tǒng)選育技術(shù)
　　二、雜交選育技術(shù)
　三、遠緣雜交技術(shù)
　四、雜種優(yōu)勢利用技術(shù)
　主要參考文獻
第七章 甜高粱良種繁育技術(shù)
　第一節(jié) 常規(guī)種繁育技術(shù)
　一、甜高粱種子質(zhì)量標(biāo)準
　二、常規(guī)種繁育技術(shù)
　第二節(jié) 雜交種繁育技術(shù)
一、雄性不育系及其保持系繁育技術(shù)
二、雜交種制種技術(shù)
三、小花敗育及其預(yù)防技術(shù)
四、良種提純和復(fù)壯技術(shù)
　主要參考文獻
第八章 甜高粱高產(chǎn)栽培技術(shù)
　第一節(jié) 播種
　 一、播前準備
　 二、播期和播量
　 三、特殊播種
　第二節(jié) 種植技術(shù)
　一、播種方式
　二、播種深度
　三、播后鎮(zhèn)壓
　第三節(jié) 施肥與灌溉
　一、施肥原則
　二、施肥技術(shù)
　三、施肥量的計算
　四、灌溉
　第四節(jié) 田間管理
　一、補苗
　二、間苗與除蘗
　三、中耕除草
　四、培土
　第五節(jié) 收獲
　一、收獲時期
　　二、收獲方法
　第六節(jié) 特殊栽培
　一、再生栽培
　二、育苗栽培
　主要參考文獻
第九章 甜高粱病蟲害及其防治
第一節(jié) 甜高粱病蟲害概述
一、高粱病害發(fā)生情況
二、高粱蟲害發(fā)生情況
第二節(jié) 病害及其防治
一、葉部病害
二、根和莖部病害
三、穗部病害
四、病毒病
第三節(jié) 蟲害及其防治
一、黏蟲
二、高粱蚜
三、玉米螟
四、棉鈴蟲
　主要參考文獻
第十章 甜高粱制糖技術(shù)及加工工藝
　第一節(jié) 制糖技術(shù)
　 一、制糖漿技術(shù)
　二、制土糖技術(shù)
　三、制結(jié)晶糖技術(shù)的進展
第二節(jié) 制糖工藝及其流程
一、甜高粱制糖工藝與甘蔗比較
二、制糖漿工藝流程
三、制糖工藝流程
四、甜高粱制糖工藝的研究
　主要參考文獻
第十一章 甜高粱加工乙醇及工藝
第一節(jié) 甜高粱生物質(zhì)積累及其轉(zhuǎn)化乙醇的潛力
一、甜高粱有兩個光合產(chǎn)物貯藏庫
二、甜高粱糖汁轉(zhuǎn)化乙醇的潛力
三、甜高粱纖維素轉(zhuǎn)化乙醇的潛力
第二節(jié) 甜高粱加工乙醇及其工藝
一、液態(tài)發(fā)酵及其工藝
二、固態(tài)發(fā)酵及其工藝
三、汁液固定化酵母發(fā)酵及其工藝
　主要參考文獻
第十二章 甜高粱加工酒、醋及其工藝
　第一節(jié) 釀制酒類
一、甜高粱莖稈釀制白酒
二、甜高粱制糖后的殘渣和廢稀釀制白酒
三、甜高粱釀制凱勒露酒
　第二節(jié) 甜高粱其他加工產(chǎn)品及其工藝
一、加工味精
二、釀制醋
三、其他加工品
　主要參考文獻
附錄1　國內(nèi)外主要甜高粱品種介紹
附錄2　名詞解釋