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　　為懶人設(shè)計(jì)的“菜譜”追求的就是懶人喜歡的快捷而美味原則：原料好買、操作簡(jiǎn)單、技術(shù)含量低，同時(shí)滿足懶人的饞嘴需要，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，有益身體健康。本書就是本著這一原則：簡(jiǎn)單實(shí)用、操作性強(qiáng)，同時(shí)所有的菜肴按肉菜、素菜、海鮮分為三個(gè)大類，查閱起來一目了然。在您發(fā)愁今天該吃什么的時(shí)候，這本書能成為您最得力的美食顧問，成為您生活中的好幫手！

　　劉振宏，高級(jí)烹調(diào)技師，青島烹飪大師，擅長(zhǎng)魯、粵菜肴的制作和工藝拼盤、食品雕刻技藝等，他編寫的《煲湯大全》《火鍋大全》等書廣受大眾歡迎。曾獲部分榮譽(yù)★1993年代表山東省參加第三屆全國(guó)烹飪大賽，榮獲金獎(jiǎng)★1995年全國(guó)友誼旅游集團(tuán)中餐烹調(diào)比賽，榮獲中餐烹調(diào)、面食、冷拼三枚金牌。2005年亞太地區(qū)烹飪大賽，作品“八駿圖”、“獅子戲球”榮獲“白金獎(jiǎng)”。2007年第八屆中國(guó)美食節(jié)烹飪大賽，作品“鮮奶龍蝦”榮獲“中國(guó)名菜”。