葡萄酒國尋香

定　價：￥38.00

作　者：	楊起
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	飲品

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ISBN：	9787501963508	出版時間：	2008-04-01	包裝：	平裝
開本：	24	頁數(shù)：	190 pages	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《葡萄酒國尋香》是法國生活藝術(shù)的一篇完美的導(dǎo)言。作為記者，楊起在法國生活了七年，他通過自己的本職工作和這一段生活經(jīng)歷，愛上了法國文化和法國的葡萄酒。今天，他成為了中國和法國兩大國和兩大文化之間的一位出色的聯(lián)絡(luò)人。閱讀《葡萄酒國尋香》時我們可以從中獲得許多樂趣，但喝法國葡萄酒可不是一種獨酌自飲的愉快噢！好，那就讓我們舉杯，共同贊頌我們兩國人民的友誼吧！

作者簡介

　　楊起，新華社高級記者，從事國際新聞報道近40年，兩次常駐法國，任新華社巴黎分社社長。在法期間廣泛接觸葡萄酒界人士，走遍了法國葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)，對葡萄酒知識和法國葡萄酒文化進行了深入的研究，其間陸續(xù)撰寫了介紹法國葡萄酒釀造和法國葡萄酒文化的文章。得到法國葡萄酒界的贊賞。楊起先生將其多年來的對葡萄酒的熱愛傾注在《葡萄酒國尋香》一書中，愿與讀者共享。現(xiàn)任《酒尚》雜志編審、《中國葡萄酒》雜志特約撰稿人及圣福瑞仕葡萄酒公司高級顧問。

圖書目錄

開篇
美哉葡萄
尋芳之旅
神品貴腐
香檳酒滿場飛
名不正的美酒cognac
阿爾薩斯的白葡萄酒
博若萊新酒到啦！
法國的甜葡萄酒
汝拉黃酒，掀起你的蓋頭來
海窖酒
浪漫的桃紅酒
觀色·聞香·品味
慢酌細品識酒香
五顏六色的葡萄酒
花香果香沁心脾
佳釀陳化入仙鄉(xiāng)
過酒與酒溫
品酒與記憶
專業(yè)品酒
法蘭西釀制
至尊波爾多——豪門聚集地
頂級勃艮第——精雕細刻的典范
朗格多克和它的大眾情人
釀酒合作社占了半邊天
酒事點滴
健康飲品
葡萄酒不宜當藥飲
飲事三忌
私人存酒要領(lǐng)
酒杯的學(xué)問
漫話酒桶
帕克(Parker)先生
伺酒師——Sommelier
法國葡萄酒的分級
淺談莊園及酒標
葡萄與葡萄酒的譯名宜速統(tǒng)一
國內(nèi)市場上最常見的釀酒葡萄品種及其相關(guān)信息
法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布圖