食品與環(huán)境生物技術(shù)導(dǎo)論

定　價(jià)：￥16.00

作　者：	勵(lì)建榮編
出版社：	浙江大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	動(dòng)植物

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ISBN：	9787308030540	出版時(shí)間：	2002-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	243	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食品與環(huán)境生物技術(shù)導(dǎo)論》是從多個(gè)視角向讀者介紹了現(xiàn)代生物技術(shù)的基本概念、原理、方法和在食品、環(huán)境、醫(yī)藥等領(lǐng)域中的應(yīng)用，內(nèi)容涉及用于生物技術(shù)的基質(zhì)、遺傳學(xué)基礎(chǔ)、生化過(guò)程、酶技術(shù)、生物制藥等。