滋補湯羮（最新彩色完全升級版）

定　價：￥19.80

作　者：	日知生活編委會
出版社：	上海科學普及出版社
叢編項：	最新彩色完全升級版
標　簽：	煲湯

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ISBN：	9787542739315	出版時間：	2007-11-01	包裝：	平裝
開本：	16/0開	頁數：	255	字數：

內容簡介

　　一碗好湯成就健康人生，懂得保養(yǎng)的人都懂得煲湯。煲湯的食材不一定要名貴，只要用心去學，掌握煲湯的技巧，家常的蔬果、肉類、水產、菌藻都能成為您百變滋補湯羹的好食材。清新蔬果湯、濃香畜肉湯、美味禽蛋湯、鮮香水產湯、營養(yǎng)豆奶湯、養(yǎng)生菌藻湯，款款好湯讓您盡享口福?！蹲萄a湯羹》還提供一些煲湯技巧、提升廚藝小竅門，有了這些知識，您還能舉一反三，活學活用，同一食材煲出多種好湯。本書精選600多道家常湯羹，每一道湯羹都配有精美圖片，版式簡潔，便于閱讀，讓您眼福、口福一起飽。

作者簡介

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圖書目錄

Part 01 清新蔬果篇
香濃玉米湯
奶湯白菜
圓白菜湯
洋蔥湯
鮮蘑絲瓜湯
茄汁茭白湯
馬齒莧黃花湯
綠豆馬齒莧湯
黃瓜竹筍湯
黃瓜竹蓀湯
枸杞子菠蘿銀耳湯
銀耳冬菇湯
南瓜毛豆湯
南瓜綠豆湯
花生桂圓紅棗湯
核桃薏米湯
冰糖蓮子羹
香蕉百合銀耳羹
韭黃帶絲湯
韭菜銀芽湯
菜花黃豆湯
鮮白蘿卜湯
彩蔬松花湯
芹菜葉粉絲湯
腐竹韭菜皮蛋湯
銀耳山藥蛋湯
蘋果飲
山藥胡蘿卜白果湯
冬瓜蘿卜山楂湯
天冬蘿卜湯
豬肉藕片湯
菠菜豬血湯
娃娃菜火腿湯
時蔬濃湯
菠菜蝦皮粉絲湯
干貝冬瓜湯
冬瓜蜜棗花生湯
海米冬瓜湯
三鮮冬瓜湯
苦瓜綠豆湯
絲瓜油條湯
瓜皮蛋花湯
胡蘿卜杏仁湯
三色清暑湯
消暑神仙湯
洋蔥番茄湯
川貝鴨梨湯
銀耳雪梨湯
蘋果荸薺湯
黑豆枸杞子湯
百合蓮杞湯
杏仁瘦肉煲
蜂蜜燉木瓜
枇杷百合湯
百合南瓜玉米湯
素羅宋湯
青蒜土豆湯
紅薯姜湯
蔥棗湯
蠶豆三鮮湯
蘿卜清胃湯
蘋果瘦肉湯
雪梨羹
香蕉西米羹
草莓蜂蜜羹
……
Part 02 濃香畜肉篇
Part 03 美味禽蛋篇
Part 04 鮮香水產篇
Part 05 營養(yǎng)豆奶篇
Part 06 養(yǎng)生菌藻篇