愛上清爽滋味：自制沙拉

定　價：￥25.00

作　者：	高紅莉著
出版社：	青島出版社
叢編項：	愛心家肴·新清涼一夏系列
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787543642225	出版時間：	2007-08-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	127	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　沙拉作為冷頭盤，以清涼蔬果為主，如蘋果、獼猴桃、生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會以肉為輔料，如肉自、培根（熏火腿）、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝等。用料不拘一格，搭配盡隨人意。當樸實的原料與美味可口的沙拉醬相遇，頓時變幻出誘人的味道，令人胃口大開。

作者簡介

　　高紅莉，女，32歲，河南洛陽人，美食策劃人，百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司常務(wù)副總經(jīng)理兼總策劃師，產(chǎn)參與策劃出版了《下館子常點的100道菜》《家宴高手》《民間創(chuàng)新菜》《美味家常菜》等美食書籍。

圖書目錄

關(guān)于沙拉
　什么是沙拉
　制作沙拉的注意事項
　妙法做出美味沙拉
　吃沙拉的禮儀
　關(guān)于沙拉醬的熱量
　如何減少沙拉醬中的熱量
　常用沙拉醬的制作
　　美乃滋
　　柳橙美乃滋
　　千島沙拉醬
　　草莓沙拉醬
　　芥末美乃滋
　　薄荷美乃滋
　　蘋果油醋汁
　　咖喱沙拉醬
　　蘋果芥末油醋汁
　　芝麻沙拉醬
　　番茄沙拉醬
　　什錦果醬
水果沙拉
　青紅蘋果沙拉
　蘆薈美容沙拉
　鮮果沙拉
　冰白玉水果沙拉
　香蕉沙拉
　香蕉菠蘿沙拉
　水果塔沙拉
　夏日櫻桃沙拉
　香蕉櫻桃沙拉
　蘋果葡萄沙拉
　葡萄柚楊梅沙拉
　白蘭瓜沙拉
　蜜棗瓜條沙拉
　紅棗冰水果沙拉
　獼猴桃香瓜沙拉
　奇異果雪泥沙拉
　獼猴桃橘子沙拉
　檸檬蘋果沙拉
　百得果球沙拉
　甜木瓜沙拉
　雪梨沙拉
　火龍果沙拉
　水果派沙拉
　菠蘿西瓜沙拉
　菠蘿櫻桃沙拉
　菠蘿船沙拉
　水果總匯沙拉
　草莓乳酪沙拉
　草莓葡萄沙拉
蔬菜沙拉
果蔬沙拉
肉類沙拉
海鮮沙拉