梁實秋：味至濃時即家鄉(xiāng)

　　在平實的語言后面；飽含著梁實秋先生對生活和點滴感悟；于尋常中洞察人生百態(tài)；于艱難中閃爍諧趣幽默；循著先生的心跡；在淡淡的沉思中品苦品樂品人生　余與實秋同客北碚將近二載，借其誤碼率每獲笑樂，因此深知實秋“雖外似倜儻而宅心忠厚”者也。實秋住雅舍，余住俗舍，二舍遙遙相望。雅舍門前有梨花數(shù)株，開時行人稱羨。冰心女士比實秋為雞冠花，余則擬其為梨花，以其淡泊風(fēng)流有類孟東野。惟梨花命薄，而實秋實福人耳。——方令孺　火腿、雞蛋、牛油面包作為標(biāo)準(zhǔn)的早點，當(dāng)然也很好，但我只是在不得已的情形下才接受了這種異俗。我心里懷念的仍是燒餅油條。和我有同嗜的人想當(dāng)少。海外羈旅，對于家鄉(xiāng)土物率多念念不忘。——梁實秋　《燒餅油條》　本冊主要收錄梁實秋先生在字里行間品味傳統(tǒng)美食的文章

　　梁實秋（1903—1987），著名的散文家、文學(xué)評論家和翻譯家，20世紀(jì)華語世界的一代散文宗師，現(xiàn)代中國文人中的獨(dú)特存在，最后的精神貴族，他給中國文壇留下了兩千多萬字的文字豐碑，他的散文集創(chuàng)造了中國現(xiàn)代散文著作出版的最高紀(jì)錄。