中華食物養(yǎng)生百科全書(shū)

　　本書(shū)收錄了500多種比較常見(jiàn)的食材和中藥材，并從食材的各個(gè)方面進(jìn)行介紹，把人們最關(guān)注的健康知識(shí)融入日常飲食中。全書(shū)共分六個(gè)章節(jié)，包括養(yǎng)生秘訣、肉蛋魚(yú)乳、水果、蔬菜、雜糧和中藥材。其中肉蛋魚(yú)乳包括肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蛋類(lèi)以及乳制品。每一種食材包括簡(jiǎn)介、營(yíng)養(yǎng)與功效、性味歸經(jīng)。極富參考價(jià)值；選購(gòu)、保存、適用量、烹飪方法、烹飪特別提示，方便又實(shí)用；還配有營(yíng)養(yǎng)成分表，數(shù)據(jù)詳盡，一目了然；書(shū)中還特地安排了“營(yíng)養(yǎng)師健康警告”一欄，對(duì)有可能影響到特定人群健康的情況進(jìn)行了重點(diǎn)提示。 書(shū)中每一種食材都配有相應(yīng)的精美圖片，能有效地幫助您認(rèn)識(shí)它們。針對(duì)每一種食材，詳細(xì)介紹、圖文并茂，可操作性與實(shí)用性強(qiáng)，讓您能成為自己的營(yíng)養(yǎng)師，為您的健康生活提供有力的保障。

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