星級(jí)飯店訪查規(guī)范·飯店特殊情景題庫(kù)

定　價(jià)：￥30.00

作　者：	全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)辦公室編
出版社：	中國(guó)旅游出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	餐飲酒店管理

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ISBN：	9787503231988	出版時(shí)間：	2007-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	53	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為配合中華人民共和國(guó)旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》的實(shí)施，規(guī)范與完善星級(jí)飯店訪查工作，專家與業(yè)內(nèi)人士編寫(xiě)了本書(shū)。該題庫(kù)的設(shè)計(jì)編排完全對(duì)照訪查規(guī)范條目，標(biāo)準(zhǔn)中每一個(gè)員工應(yīng)變能力考核點(diǎn)均能對(duì)應(yīng)題庫(kù)中3～5個(gè)特殊情景，檢查員實(shí)際操作時(shí)，只需任意抽取并考察其中一個(gè)特殊情景，并參考題庫(kù)給出的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)即可對(duì)該考核點(diǎn)的員工應(yīng)變能力進(jìn)行評(píng)價(jià)。這種方法可以最大限度地避免標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)的主觀性，同時(shí)令該標(biāo)準(zhǔn)的具體實(shí)施更簡(jiǎn)單易行。另外，該題庫(kù)也可作為星級(jí)飯店學(xué)習(xí)訪查規(guī)范的培訓(xùn)資料，更好地對(duì)飯店企業(yè)的應(yīng)急管理、人性化服務(wù)、細(xì)微化服務(wù)進(jìn)行引導(dǎo)與規(guī)范。