商場(chǎng)·超市經(jīng)營(yíng)管理300問(wèn)

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	楊春、穆濤
出版社：	廣東省出版集團(tuán),廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	超市

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ISBN：	9787807284796	出版時(shí)間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	218	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　零售業(yè)是21世紀(jì)最賺錢的行業(yè)之一，而中國(guó)將是零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主戰(zhàn)場(chǎng)。我們迎來(lái)了“零售業(yè)時(shí)代”，同時(shí)也進(jìn)入了一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的戰(zhàn)場(chǎng)。目前，進(jìn)入中國(guó)的外資零售企業(yè)已達(dá)300多家，世界零售業(yè)前50強(qiáng)的企業(yè)已經(jīng)有1/3進(jìn)駐中國(guó)。面對(duì)如此殘酷的競(jìng)爭(zhēng)格局，中國(guó)的零售業(yè)應(yīng)該怎樣才能維持或擴(kuò)大現(xiàn)有的市場(chǎng)份額呢？早在20世紀(jì)30年代，我國(guó)商業(yè)部對(duì)商業(yè)零售企業(yè)在推行規(guī)范化服務(wù)中就明文規(guī)定：實(shí)行管理規(guī)范化，重點(diǎn)抓好服務(wù)的規(guī)范化，使商業(yè)企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量有一個(gè)較大的提高，要把這個(gè)問(wèn)題作為一項(xiàng)大事來(lái)抓好。其主旨在于提升我國(guó)零售業(yè)規(guī)范化水平低、市場(chǎng)適應(yīng)力弱及競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、危機(jī)意識(shí)、成本控制意識(shí)、服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)狀，讓零售業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者快速掌握市場(chǎng)需求的變化，提升顧客滿意度，確保企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。該系列叢書以零售業(yè)中的商場(chǎng)（超市）為例，以經(jīng)營(yíng)、培訓(xùn)管理為基礎(chǔ)，就商場(chǎng)（超市）服務(wù)規(guī)范、實(shí)用操作工具——表單、制度入手，然后總結(jié)出商場(chǎng)（超市）經(jīng)營(yíng)管理中常見(jiàn)問(wèn)題等各個(gè)方面，進(jìn)行了全面剖析和具體操作指導(dǎo)，并對(duì)沃爾瑪、家樂(lè)福等行業(yè)典范進(jìn)行分析。該系列叢書結(jié)構(gòu)全面、系統(tǒng)，內(nèi)容實(shí)用，理論與實(shí)踐相結(jié)合，操作性強(qiáng)，為商場(chǎng)（超市）作業(yè)人員策劃管理方略、制定規(guī)章制度、制作管理表單、進(jìn)行規(guī)范服務(wù)提供了一攬子解決方案。是提升商場(chǎng)（超市）人員服務(wù)技能、技巧極佳的行業(yè)操作指南，也是不可多得的培訓(xùn)教材。不僅可以指導(dǎo)一線員工，同時(shí)也可供管理者和經(jīng)營(yíng)者參考、借鑒。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《商場(chǎng)·超市經(jīng)營(yíng)管理300問(wèn)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章　開(kāi)店：思則有備，有備無(wú)患
　商場(chǎng)（超市）商圈有哪些類型？
　如何進(jìn)行商圈調(diào)查？
　如何利用人流來(lái)評(píng)估商圈？
　商圈范圍如何評(píng)估？
　店址選擇的重要性有哪些？
　店址選擇應(yīng)遵循哪些原則？
　店址選擇有哪些禁忌？
　良好的店址有哪些特征？
　根據(jù)選址原則及顧客購(gòu)買規(guī)律可供選擇的商業(yè)區(qū)類型有哪些？
　店址選擇除黃金地段外，還有哪些位置可以考慮？
第二章　規(guī)劃：疏落有致，心曠神怡
商場(chǎng)（超市）命名應(yīng)遵循什么原則？
商場(chǎng)（超市）命名有哪些技巧？
招牌文字該如何設(shè)計(jì)？
店面招牌材料如何運(yùn)用？
店鋪櫥窗有哪些類型？
店鋪櫥窗設(shè)計(jì)應(yīng)遵循哪些原則？
店鋪櫥窗陳列有哪些方式？
店鋪設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
商場(chǎng)（超市）的停車場(chǎng)該如何設(shè)計(jì)？
商場(chǎng)（超市）的出入口該如何設(shè)計(jì)？
店鋪裝修材料選擇應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
裝飾材料選擇有哪些技巧？
購(gòu)物環(huán)境在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)遵循哪些原則？
購(gòu)物環(huán)境設(shè)計(jì)的程序有哪些？
購(gòu)物環(huán)境中的燈光照明該如何設(shè)計(jì)？
如何防止照明損害商品？
購(gòu)物環(huán)境中的色彩應(yīng)如何把握？
購(gòu)物環(huán)境中的聲音該如何設(shè)計(jì)？
購(gòu)物環(huán)境中氣味設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些？
購(gòu)物環(huán)境中的通風(fēng)設(shè)備該如何設(shè)計(jì)？
顧客通道該如何設(shè)計(jì)？
貨位布置設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
收銀臺(tái)該如何設(shè)計(jì)？
存包處該如何設(shè)計(jì)？
天花板設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
墻壁該何設(shè)計(jì)？
店鋪開(kāi)業(yè)前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備？
店鋪開(kāi)業(yè)前所需的媒體有哪些？
商品陳列的功能與作用有哪些？
商品陳列的原則及要求有哪些？
商品陳列中應(yīng)如何運(yùn)用美學(xué)要素？
商品陳列應(yīng)特別留意哪幾點(diǎn)？
……
第三章　物流：貨舒物暢，后顧無(wú)憂
第四章　銷售：靈活多變，財(cái)源廣進(jìn)
第五章　服務(wù)：顧客至上，服務(wù)當(dāng)先
第六章　安全：未雨綢繆，防患未然