快樂廚房：烹調(diào)技法（常用的十八種）

定　價(jià)：￥26.80

作　者：	暫缺
出版社：	暫缺
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪理論/廚師手冊(cè)

購(gòu)買這本書可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥22.78)

ISBN：	9787806064528	出版時(shí)間：	1900-01-01	包裝：
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　學(xué)做菜要先學(xué)技法，蒸、煮、炒、炸、煎、燒、拌，缺一不全，醬、爆、溜、燴、燉鹵，更加入味，還有鑲、扣、凍、烤、腌，教你融會(huì)貫通、靈活運(yùn)用，十八種烹調(diào)技法就是主婦下廚必備的十八般武藝，深入淺出解說技法訣竅，奠定烹飪?nèi)腴T基礎(chǔ)，暢游美食天地，廚藝更上一層樓！